






¿Qué es un cultivar?
Un cultivar es una variedad de planta de té seleccionada o cultivada por cualidades específicas: su precoz brotación, su resistencia al frío y, sobre todo, su sabor. Todos los tés de esta página son Camellia sinensis , pero Yabukita , Okumidori y Saemidori son tan diferentes entre sí como dos variedades de uva en un viñedo. La región de cultivo, la sombra y el procesamiento también influyen en la taza final, por eso indicamos el cultivar en cada té que vendemos.
Conozca nuestras variedades Matcha
Comparamos los perfiles típicos de los cultivares y la procedencia de nuestros tés. El sabor varía según la sombra, el procesamiento y la infusión. Las cifras nacionales de plantación son datos del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF) para 2025 y abarcan todos los tipos de té, no solo matcha ; cuando no se publican cifras nacionales, lo indicamos.
Sabor y aroma típicos
Regiones de origen Nio Teas
Porcentaje de la superficie cultivada de té de Japón
Okumidori
Fresco, suave y delicado
Wazuka, Kyoto, Uji, Yame, Shibushi & Shizuoka
4%
Yabukita
Umami equilibrado con notas verdes frescas
Shizuoka, Wazuka, Uji & Asamiya
64%
Saemidori
Dulce, rico sabor umami con un final suave.
Yame, Kirishima, Asamiya & Shibushi
6%
Sayamakaori
Color y sabor concentrados, cremoso y con un toque a nuez en matcha
Shizuoka
2%
Sayamamidori
Poco documentado; el nuestro es herbal, afrutado y con sabor a nuez.
Asamiya, Shiga
No hay cifras publicadas
Asatsuyu
Naturalmente dulce, suave y rico en umami.
Chiran & Shizuoka
Aproximadamente el 1%
Gokou
Sabor umami intenso y un aroma distintivo.
Shizuoka
No hay cifras publicadas
Asahi
Umami profundo con un final dulce y cremoso.
Uji, Kyoto
No hay cifras publicadas
Haruto 34
Verde intenso con una primera floración fresca y floral.
Shibushi, Kagoshima
No hay cifras publicadas
Seimei
Sabor umami intenso con poco amargor y astringencia.
Shibushi, Kagoshima
No hay cifras publicadas
Matcha de una sola variedad frente a mezclas
Una de ellas resalta las características de una variedad específica. La otra combina tés para crear un perfil cuidadosamente equilibrado.
Cultivar único
Elaborado a partir de una única variedad de té, lo que permite que su sabor, aroma, textura y final distintivos sean los protagonistas.

Mezclas Matcha
Se combinan lotes seleccionados tencha para equilibrar cualidades como el color, el aroma, el umami y la textura.
Cultivando el aprecio
por el té japonés


Excelente
Amado por los bebedores Matcha de todo el mundo.
Nuestros clientes nos valoran con un 4,6/5 en Trustpilot, con innumerables reseñas que elogian nuestro té, su calidad y nuestro servicio.
Preguntas frecuentes
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