Cómo preparar té de hojas sueltas sin infusor

A menudo nos preguntan cómo preparar té de hojas sueltas sin infusor , y hay varias maneras diferentes de usarlo 🫖

Si bien la tetera kyusu es la mejor manera de preparar té verde japonés , si no tienes una, hay otras soluciones que puedes probar con utensilios domésticos básicos 🍵

En este artículo, vamos a repasar 13 maneras diferentes de preparar té de hojas sueltas sin infusor .

¡Empecemos! 👇

¿Cómo preparar té de hojas sueltas sin infusor?

Si buscas cómo preparar té de hojas sueltas sin infusor , por suerte existen bastantes opciones.

Estas opciones varían en dificultad y eficacia, y nos aseguraremos de destacar las que nos resulten especialmente útiles.

Si encuentras una que requiera materiales que no tienes, ¡simplemente pasa a la siguiente idea de la lista! 📋

#1 Técnica de tinción

La técnica del colador es una de las mejores porque requiere muy pocas piezas móviles. 

Si tienes un colador en casa, puede ser una herramienta estupenda para preparar té de hojas sueltas.

Un tema recurrente que quizás notes cuando hablamos de cómo preparar té de hojas sueltas sin infusor es que necesitas tanto espacio para que las hojas se expandan como una forma de filtrarlas después de la infusión.

Si bien el colador no es tan bueno como una tetera, sigue siendo mucho mejor que una bolsita de té.

Método

Si dispone de un colador de té adecuado, simplemente puede colocar 5 gramos de hojas en el colador y luego sumergirlo en una taza de agua tibia.

Una vez transcurrido el tiempo de infusión, simplemente retire el colador y colóquelo sobre un plato o una toalla de papel para que el agua restante se filtre de las hojas.

Si utilizas un colador de cocina de uso general que no esté diseñado para el té, puedes usarlo simplemente como un dispositivo de filtrado.

Deja reposar las hojas en otro recipiente (algunos de ellos se mencionarán más adelante) y luego vierte el agua a través del filtro en una taza para separar las hojas. 

Técnica de la taza n.° 2

Si realmente no tienes acceso a ninguna herramienta, un método que puedes usar es la técnica de la taza ⛾

Probablemente sea la opción menos efectiva, pero sin duda la más fácil de llevar a cabo.

Para realizar esta técnica solo necesitas algunas hojas, agua y una taza.

Método

Simplemente coloca unos 5 gramos de hojas en el fondo de la taza, vierte un poco de agua tibia y déjala reposar durante aproximadamente un minuto.

A medida que las hojas de té se llenen de agua, se volverán más pesadas y se hundirán hasta el fondo de la taza.

Con mucho cuidado, sin remover la taza de té, puedes beber lentamente la bebida de la superficie donde hay menos hojas.

Probablemente ya hayas notado algunos defectos en esta técnica. El té se infusionará demasiado y, ocasionalmente, te encontrarás con alguna hoja en la boca, lo que puede afectar tu experiencia al tomarlo.

Este método no es perfecto, pero es una forma de preparar té de hojas sueltas sin infusor ni ningún otro utensilio de los mencionados en esta lista.  

#3 Técnica de doble copa

Un paso más allá de la técnica de una sola taza está la técnica de doble taza.

Si tienes acceso a 2 tazas diferentes, puedes probar esto. ⛾⛾

Será ligeramente mejor que la técnica de una sola taza, pero aún estará lejos de ser perfecta.

Método

Para ello, la configuración será prácticamente la misma que con la técnica de una sola taza.

Una vez que las hojas se hayan depositado en el fondo de la taza número 1, puedes verter lentamente el contenido en la taza número dos.

Aunque algunas hojas lleguen a la segunda taza, seguirá siendo mejor que lo que tenías antes con la técnica de una sola taza.

El truco consiste en verter el agua de forma muy constante, sin agitar el té, para asegurarse de que solo se vierte la capa superior y no las hojas. 

#4 Potente técnico

Es posible que tengas en casa una tetera que no tenga colador incorporado o que hayas perdido el colador desmontable.

Si quieres preparar el té de esta manera, solo necesitarás un colador. 

Método

Prepara el té en la tetera como lo harías normalmente.

Una vez que el té esté listo, viértalo en una taza, pero esta vez coloque un colador sobre la taza para que filtre las hojas.

Esto garantizará que no queden hojas en tu taza y que la infusión se detenga cuando se acabe el tiempo.

#5 Técnica de la bolsita de té

Por supuesto, todos sabemos que se puede usar una bolsita de té para preparar una infusión. 

Lo que quizás no sepas es que las bolsitas de té son en realidad una herramienta bastante mala para preparar té, porque no dan a las hojas suficiente espacio para expandirse y liberar su sabor en el agua.

Si estás desesperado, puedes intentar hacer tu propia bolsita de té con una bolsita vacía y hojas de té sueltas.

Método

Primero, añade 5 gramos de té a granel a tu bolsita de té vacía y ciérrala bien.

Cuando viajamos por Japón en busca de té, utilizamos estas bolsitas de té de seda vacías y las rellenamos con té de hojas sueltas.

Esto hace que no tengamos que poner en peligro nuestras preciadas teteras de barro solo para disfrutar de un buen té verde durante nuestros viajes. 

Deberías poder sellar fácilmente las bolsitas de té y luego ponerlas en una taza y añadir un poco de agua tibia.

Una vez transcurrido el tiempo de infusión, la bolsita de té está lista para sacarla y el té está listo para beber.

También puedes preparar algunas de estas bolsitas de té caseras con antelación si sabes que vas a ir a un lugar donde no tendrás mucho acceso a utensilios para el té.

#6 Técnica del filtro de café

Por supuesto, también puedes usar un filtro de café para preparar té de hojas sueltas. ☕️

Para ello necesitarás un filtro de café y, preferiblemente, algún tipo de dispositivo para verter el contenido, aunque esto no es del todo necesario.

Método

Si tienes una cafetera de goteo manual, puedes intentar preparar un té verde por goteo lento.

Simplemente coloca las hojas de té en el filtro de café y vierte lentamente un poco de agua, hasta un máximo de 150 ml.

Comprobarás que, debido a que el filtro de café es tan fino, tardará mucho tiempo en gotear, tiempo suficiente para extraer algo de sabor de las hojas.

Si no tienes un dispositivo para verter el agua y solo tienes papel de filtro de café, puedes intentar hacer una bolsita de té.

Coloca las hojas de té en el centro del papel de café, dóblalo bien y repite los pasos de la sección anterior.

Asegúrate de usar papel de café blanco, ya que el papel de café marrón puede influir mucho en el sabor. 

#7 Técnica de prensa francesa

Si no tienes una tetera en casa, una cafetera de émbolo puede ser la mejor alternativa. ☕️

Como ya mencionamos, para preparar té de hojas sueltas sin infusor , solo necesitas darles suficiente espacio a las hojas y filtrarlas del agua una vez que hayan terminado de infusionarse. ¡La cafetera francesa te ofrece ambas cosas!

Método

Añade 5 gramos de hojas de té a la cafetera de émbolo y luego vierte 150 ml de agua.

Coloca el émbolo y la tapa en la cafetera francesa, pero no la presiones hacia abajo todavía.

Transcurrido un minuto, empuje el émbolo hacia abajo hasta que llegue a las hojas, pero no más allá.

Si lo presionas demasiado, exprimirás el amargor de las hojas. Esto detendrá parcialmente la infusión, pero el té seguirá amargo si se deja reposar demasiado tiempo.

Luego, simplemente desecha el té y no debería quedar ninguna hoja en tu taza. 

#8 Técnica de tamizado del té

Si tienes un colador en casa, te resultará muy fácil preparar té de hojas sueltas sin necesidad de tetera.

Este es un componente clave de la ecuación, porque una vez que tienes una forma de filtrar las hojas del té, ahora todo lo que necesitas es un recipiente para prepararlo.

Esto podría ser incluso una taza de un vaso.

Método

Pon 5 gramos de hojas de té en una taza y añade 150 ml de agua.

Deja reposar las hojas durante 1 minuto y luego viértelas en una taza aparte a través de un colador.

La taza permitirá que las hojas tengan suficiente espacio para liberar su sabor y el colador las separará una vez finalizada la infusión.

#9 Técnica Gaiwan

Esta es la vajilla de té improvisada original.

El gaiwan, o cuenco con tapa, es de lo más sencillo que existe.

Simplemente consiste en una pequeña taza con una tapa en forma de cúpula.

Esta es, de hecho, la herramienta preferida por muchos bebedores de té serios, ¡y ni siquiera necesitas un filtro para usarla!

Método

Coloca 5 gramos de hojas de té en el gaiwan y llena el resto con agua.

El nivel del agua debe estar justo por debajo del borde, lo que te dará suficiente espacio para mover la taza sin derramarla.

Una vez transcurrido el tiempo de infusión, puedes colocar la tapa sobre el gaiwan, dejando un pequeño espacio a un lado entre la tapa y el recipiente, y verter el té a través de ese hueco.

Este espacio entre la tapa y el recipiente permitirá que el agua pase sin que las hojas lo hagan.

#10 Técnica de la toalla de papel

Esta es la continuación de la técnica de bolsitas de té caseras. 🧻

Para ello, básicamente tendrás que fabricar tus propias bolsitas de té de papel a partir de una toalla de papel. 

Método

Simplemente extiende un cuadrado de papel de cocina sobre una mesa de cocina seca, coloca 5 gramos de té de hojas sueltas en el centro y enróllalo.

¡Ahora tienes, básicamente, una bolsita de té casera hecha con papel absorbente que puedes usar para infusionar tu té de hojas sueltas!

#11 La técnica del tenedor

Si no tienes un colador en casa, puedes probar a usar un tenedor. 🍴

Este método puede ser bueno porque solo requiere herramientas a las que la mayoría de la gente tiene acceso, como un tenedor y una taza de té.

Método

Primero, prepara una infusión con las hojas de té en una taza de agua, igual que harías con la técnica de la taza.

Una vez que las hojas hayan terminado de infusionar, puedes verterlas en una taza aparte, pero coloca el tenedor en el borde de la taza de manera que el agua pase a través de las puntas del tenedor.

Esto debería evitar que las hojas caigan en el segundo vaso, pero hay que reconocer que requiere algo de práctica.

#12 La técnica de la cuchara ranurada

Básicamente, se trata de repetir el método del tenedor, pero con una cuchara perforada. ¡Veamos!

Método

Con este método, se traslada el té de la taza de infusión a la taza para beber, pero se vierte a través de una cuchara perforada.

Esta herramienta funciona mucho mejor que un tenedor porque es más ancha y ofrece más espacio para tamizar. ¡Con una buena cuchara perforada, aprenderás a preparar té de hojas sueltas sin infusor en un abrir y cerrar de ojos!

#13 Técnica del infusor de papel de aluminio

Esta es una de las técnicas más interesantes, y consiste básicamente en fabricar tu propia bolsita de té con papel de aluminio.

La ventaja del papel de aluminio sobre el papel normal es que no se desenrolla al infusionarse, por lo que será más fácil mantener la "bolsita de té" cerrada y las hojas dentro al preparar el té.

Método

Primero, toma un trozo pequeño de papel de aluminio y coloca las hojas de té en el centro.

Luego puedes envolver la parte inferior del paquete de papel de aluminio para que las hojas de té no se salgan y después enrollarlo (como un burrito).

A continuación, puedes hacer uno o dos pequeños agujeros en la parte inferior con un cuchillo o unas tijeras y luego colocar la bolsita de té de papel de aluminio en agua tibia.

Este método permitirá que las hojas de té se infusionen, pero la bolsita de té debería mantener su forma durante toda la infusión. 

¿Cuáles son las mejores herramientas para preparar té de hojas sueltas? 

#1 Kyusu

La tetera kyusu es la herramienta ideal para preparar té verde japonés de hojas sueltas. Permite que las hojas se expandan y liberen todo su sabor en el agua, y cuenta con un filtro incorporado que separa automáticamente las hojas al servir. Además, la kyusu tiene un asa lateral que facilita el vertido y evita quemaduras en las manos.

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#2 Shibooridashi

La shibooridashi también puede ser una excelente herramienta para preparar té verde japonés, pero está diseñada principalmente para tés premium como Gyokuro . Esta tetera tiene un diseño muy plano, lo que maximiza la superficie en el fondo. Esto es ideal para preparar té con una alta proporción de hojas por agua. Es posible que veas a un maestro del té preparar gyokuro en una shibooridashi con 5-10 gramos de hojas y solo 50 ml de agua para maximizar realmente su sabor.

#3 Houhin

La tetera houhin es otra excelente opción para el té verde japonés de alta calidad. Esta tetera no tiene asa lateral y se utiliza con el método de los tres dedos. El maestro vierte el té colocando un dedo a cada lado de la tetera y apoyando un nudillo en la tapa para evitar quemarse la mano.

#4 Gaiwan

El gaiwan es un utensilio sencillo para preparar té, como ya mencionamos. Funciona de maravilla con tés chinos de hojas grandes, pero puede resultar muy difícil preparar tés verdes japoneses como sencha Fukamushi . Esto se debe a que es complicado ajustar el espacio entre la tapa y el recipiente a un tamaño lo suficientemente pequeño como para evitar que las pequeñas partículas de las hojas caigan en la taza. Si esto no supone un problema para ti, ¡adelante, úsalo!

Tetera de arcilla de Yixing n.º 5

Esta es la tetera tradicional china de arcilla, ideal para preparar tés chinos. Es muy pequeña, por lo que resulta perfecta para tés con una alta proporción de hojas por agua, como los del estilo gonfu. Esta infusión concentra el té, ofreciendo una cantidad menor de un té de sabor intenso, ideal para saborear lentamente.