Comment faire du sirop de framboise maison
Pour préparer votre propre sirop pour cette recette matcha aux framboises, mélangez dans une petite casserole 250 ml d'eau, 500 g de framboises (fraîches ou surgelées) et 250 g de sucre de canne. Portez à ébullition à feu moyen-vif en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Baissez le feu et laissez mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.
Laisser refroidir le sirop Matcha la framboise
Retirez du feu et laissez refroidir 10 minutes. Plus les framboises infusent longtemps, plus le goût de votre latte au matcha sera prononcé. Filtrez à travers une passoire fine dans un bol, incorporez 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif) et transférez dans un bocal. Laissez refroidir complètement avant de fermer hermétiquement. Conservez au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
Si vous aimez cette recette matcha à la framboise, la recette Latte au matcha la fraise 👉 propose un autre sirop aromatisé. Vous pouvez conserver les deux sirops au réfrigérateur et les mélanger selon vos envies.
Comment améliorer votre Latte au matcha la framboise
Ce latte au matcha la framboise est excellent tel quel, mais si vous voulez vraiment le sublimer, voici quelques astuces à essayer.
Améliorez votre Matcha
matcha de qualité supérieure confère à votre thé matcha la framboise une saveur plus douce et une couleur verte plus éclatante qui contraste magnifiquement avec le sirop rose. Vous pourriez opter pour matcha de cérémonie : la différence est vraiment perceptible ! Pour tout savoir sur matcha , consultez notre 👉 Guide complet du Matcha par des experts japonais du thé .
Changez le lait
Pour un latte au matcha framboise plus onctueux, essayez le lait d'avoine ou le lait de pistache. Vous pouvez aussi réduire la quantité de sucre en utilisant matcha la purée de framboises fraîches à la place du sirop. Pour vous inspirer avec le lait de pistache, découvrez cette recette de 👉 Latte au matcha à la pistache .
Vous cherchez d'autres idées créatives latte au matcha ? Découvrez notre collection complète de 👉 recettes Latte au matcha pour plus d'inspiration.
Commentaires (0)
Il n'y a pas de commentaires pour cet article. Soyez le premier à laisser un message !