Pourquoi tout ce tapage autour matcha aux champignons ? 🍄🍵
Après l'essor du café aux champignons au début des années 2010, c'est maintenant au tour du matcha d'être sous les projecteurs ! Mais qu'est-ce que ce matcha aux champignons sophistiqué exactement ?
Il semblerait que ce soit la dernière tendance santé à la mode, remplie de mots à la mode, mais comme nous le verrons dans cet article, c'est bien plus complexe que cela.
Nous allons démystifier la magie des champignons pour examiner les bienfaits matcha aux champignons .
C’est parti ! 👇
Qu'est-ce que matcha aux champignons ?
matcha aux champignons est fabriqué en combinant matcha de cérémonie de qualité supérieure (comme notre matcha chiran ) avec des champignons, mais ceux-ci doivent d'abord être séchés et moulus.
Si vous avez lu notre blog ou acheté l'un de nos produits, matcha de cérémonie , vous savez que c'est est un type de thé vert japonais en poudre, fabriqué à partir de feuilles de thé spéciales.
Ces feuilles sont cultivées à l'ombre pendant 3 semaines avant la récolte afin d'atténuer leur amertume, et leurs tiges sont même retirées pour améliorer encore davantage leur saveur.
Dans la section suivante, nous verrons comment ce thé matcha aux champignons est fabriqué et quels types de matcha entrent dans sa composition.
Comment est fabriquée cette poudre magique ?
processus de production
Les champignons doivent être séchés puis soigneusement réduits en poudre fine. Ils sont ensuite mélangés au matcha pour produire un matcha aux champignons .
Mais matcha aux champignons est-il bon pour la santé ? Nous aborderons ce point dans la section suivante.
Si vous souhaitez en savoir plus sur la fabrication matcha , vous voudrez sans doute lire cet article. 👉 Comment fabrique-t-on Matcha ?
6 types différents de champignons
Si l'on examine les ingrédients de la principale marque de matcha aux champignons , on constate qu'elle contient 6 types de champignons différents :
- Cordyceps
- Crinière de lion
- Reishi
- Shiitake
- Queue de dinde
- Trompette du roi
Ce sont des champignons médicinaux, par opposition aux champignons culinaires comme les portobellos que l'on trouve habituellement en supermarché.
Avantages
Nous savons que matcha est bon pour la santé , mais matcha aux champignons l'est-il aussi ?
Passons rapidement en revue les 5 types de champignons utilisés dans les mélanges matcha champignons les plus populaires afin de découvrir leurs bienfaits potentiels. 👇
Cordyceps
Si votre mélange de champignons matcha contient du cordyceps, il pourrait potentiellement stimuler l'énergie, améliorer les performances sportives et favoriser la santé respiratoire.
Elle renforce également le système immunitaire et offre des bienfaits anti-âge grâce à ses propriétés antioxydantes.
Crinière de lion
Une grande partie des bienfaits du matcha aux champignons pourrait provenir de l'utilisation du champignon crinière de lion. Ce dernier est reconnu pour sa capacité à améliorer les fonctions cognitives, la mémoire et la concentration en stimulant la croissance nerveuse.
Le thé matcha au champignon crinière de lion peut également favoriser la régénération nerveuse et réduire les symptômes d'anxiété et de dépression.
Queue de dinde
Si votre poudre de champignon matcha Contenant du sorgho queue de dinde, c'est probablement un bon choix pour la saison des rhumes et des grippes.
La queue de dinde est réputée pour ses propriétés stimulantes pour le système immunitaire, notamment pour améliorer l'efficacité des traitements contre le cancer.
Elle contribue également à la santé intestinale en favorisant un microbiome sain.
Shiitake
Le shiitake est un autre champignon familier que vous pourriez trouver dans votre mélange de thé matcha aux champignons .
Les champignons shiitake soutiennent le système immunitaire et la fonction cardiovasculaire, contribuant à réduire le cholestérol et l'inflammation.
Elles possèdent également des propriétés antimicrobiennes, ce qui les rend bénéfiques pour le bien-être général.
Reishi
Le champignon reishi est utilisé dans de nombreux mélanges de thé matcha aux champignons .
Le reishi est un puissant adaptogène qui aide l'organisme à gérer le stress tout en stimulant le système immunitaire et en favorisant la santé cardiaque.
Elle est également étudiée pour ses propriétés potentielles anticancéreuses et anti-inflammatoires.
Trompette du roi
Lorsque vous mélangez matcha avec des champignons comme le pleurote du panicaut, vous pouvez bénéficier d'un apport supplémentaire en bienfaits matcha aux champignons .
Les pleurotes du panicaut sont riches en antioxydants et bénéfiques pour la santé osseuse et la gestion du cholestérol. Leurs propriétés anti-inflammatoires contribuent au bien-être général.
Si vous souhaitez en savoir plus sur les bienfaits du matcha pour la santé, vous voudrez certainement lire cet article. 👉 Que disent les scientifiques sur les bienfaits Matcha ? Découvrez-le ici
avis sur matcha aux champignons
Nous avons donc parlé des bienfaits matcha aux champignons , mais qu'en est-il des avis sur le matcha aux champignons ?
Après avoir épluché de nombreux avis matcha aux champignons, il semble que le principal reproche concerne le goût ! Il faut apparemment un certain temps pour s'habituer à la saveur des champignons en poudre.
Globalement, les clients semblent assez satisfaits du matcha aux champignons , affirmant qu'il aide à soulager les problèmes d'estomac et qu'il leur procure un meilleur équilibre énergétique comparé au café.
Ce regain d'énergie plus durable est principalement dû à la L-théanine contenue dans le matcha , qui contribue à atténuer les effets secondaires négatifs de la caféine. matcha est même parfois consommé avant l'entraînement ou sous forme matcha shake protéiné !
Si vous souhaitez en savoir plus sur le regain d'énergie unique que procure matcha , nous avons l'article parfait pour vous. 👉 matcha vous donne-t-il de l'énergie ?
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