Amor a primera vista: Receta de cupcakes esponjosos Matcha

Name: Receta de cupcakes Matcha deliciosos y esponjosos
Prep time: 18 min
Cook time: 15 min
Total time: 33 min
Yield: 12
Cuisine: japonés
Ingredients: 2 cucharadas polvo de matcha para latte (18 g); 1/2 taza de crema agria a temperatura ambiente (125 g); 1/2 taza de aceite vegetal (112 g); 2 huevos grandes, a temperatura ambiente (112 g); 1 cucharadita de extracto de vainilla (4 g); 1 taza + 2 cucharadas de harina para pasteles (135 g); 3/4 taza de azúcar granulada (150 g); 1 cucharadita de levadura en polvo (4 g); 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (3 g); 1/2 cucharadita de sal fina (3 g); 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (113 g); 1 cucharadita de extracto de vainilla (4 g); 1/4 cucharadita de sal fina (2 g); 1 3/4 tazas de azúcar en polvo (220 g); 2 cucharadas de crema espesa o nata para montar (30 g)

Published: 15 ene 2025
Updated: 2 oct 2026

Receta de cupcakes Matcha deliciosos y esponjosos

Nio Teas

Servings

Prep Time

18 minutos

Cook Time

15 minutos

Calories

285

Cuisine

japonés

Ingredients

Base para cupcakes Matcha

2 cucharadas polvo de matcha para latte (18 g)
1/2 taza de crema agria a temperatura ambiente (125 g)
1/2 taza de aceite vegetal (112 g)
2 huevos grandes, a temperatura ambiente (112 g)
1 cucharadita de extracto de vainilla (4 g)
1 taza + 2 cucharadas de harina para pasteles (135 g)
3/4 taza de azúcar granulada (150 g)
1 cucharadita de levadura en polvo (4 g)
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (3 g)
1/2 cucharadita de sal fina (3 g)

Glaseado para cupcakes Matcha

1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (113 g)
1 cucharadita de extracto de vainilla (4 g)
1/4 cucharadita de sal fina (2 g)
1 3/4 tazas de azúcar en polvo (220 g)
2 cucharadas de crema espesa o nata para montar (30 g)

Directions

Precalienta el horno para los cupcakes Matcha

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F) y forra un molde para cupcakes con 12 cápsulas de papel para tus cupcakes matcha .

Prepara la masa para cupcakes Matcha

En un bol grande, bate la crema agria, el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
En otro recipiente, tamice juntos la harina para pasteles, el azúcar granulada, polvo de matcha , el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos a los húmedos, mezclando solo hasta que se combinen. Ten cuidado de no mezclar demasiado para que tus cupcakes de té matcha queden ligeros y esponjosos.

Hornea los cupcakes Matcha

Reparte la masa de manera uniforme entre los moldes para magdalenas, llenando cada uno hasta aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Hornea las magdalenas de té verde matcha durante 16-18 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deja enfriar las magdalenas en el molde durante 5 minutos y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Prepara el glaseado para cupcakes Matcha

En un bol grande, bate la mantequilla a velocidad media hasta que esté suave y cremosa.
Añade el extracto de vainilla y la sal, y bate hasta que se mezclen bien.
Agregue gradualmente el azúcar en polvo y bata a baja velocidad hasta que se incorpore.
Añade la nata para montar y continúa batiendo a alta velocidad hasta que el glaseado quede ligero y esponjoso.

Glasea los cupcakes Matcha

Una vez que los cupcakes matcha se hayan enfriado por completo, cúbrelos con la suave crema de mantequilla de vainilla utilizando una manga pastelera o una espátula.
Opcionalmente, puedes espolvorear la parte superior con un poco más polvo de matcha para decorar.

Cómo mejorar tus cupcakes Matcha

Estos cupcakes matcha funcionan de maravilla tal como están, pero si realmente quieres mejorar la receta de cupcakes de té verde matcha y darle tu toque personal, aquí tienes algunas sugerencias.

Mejora tu polvo de matcha

Usar matcha ceremonial de alta calidad le dará a tus cupcakes matcha verde un color más vibrante y un sabor más suave. Este pequeño cambio puede marcar una gran diferencia tanto en el sabor como en la apariencia.

Si quieres aprender cómo encontrar matcha de mayor calidad, puedes consultar nuestro artículo sobre dónde comprar Polvo de matcha

Añade textura a la cupcakes de té matcha

Para darle más textura y sabor, añade ingredientes como chispas de chocolate blanco, coco rallado tostado o pistachos picados. Estos ingredientes le darán a tu receta de cupcakes de té verde matcha un toque crujiente delicioso.

Ir por cupcakes matcha saludables

Si buscas una versión más saludable de los cupcakes matcha , sustituye parte de la harina por harina de almendras o reduce ligeramente el azúcar. También puedes reemplazar la mantequilla del glaseado por queso crema para una alternativa más ligera pero igual de deliciosa.

Matcha es extremadamente saludable, y si quieres saber más sobre sus beneficios, puedes leer nuestro artículo aquí 👉 ¿Qué dicen los científicos sobre los beneficios Matcha ? Descúbrelo aquí.

Infundir el glaseado matcha para cupcakes

Para realzar el sabor matcha , añade una pizca de polvo de matcha a la crema de mantequilla. Esto unificará los sabores e intensificará la experiencia matcha en tu receta de cupcakes matcha .

¡Siguiendo estos consejos, tus cupcakes matcha japoneses serán todo un éxito! Ahora que sabes cómo prepararlos, experimenta con la receta y descubre tu versión favorita. Tanto si horneas para una ocasión especial como si simplemente quieres disfrutar de unos matcha matcha fáciles en casa, esta receta te encantará.

Los mejores acompañamientos para los cupcakes Matcha

Si quieres tomar estos Lleva tus cupcakes matcha verde a otro nivel: ¡puedes añadirles un buen maridaje! Aquí tienes una lista de sabores que combinan a la perfección con los cupcakes matcha japoneses .

Helado de té verde

La textura rica y cremosa del helado de té verde complementa a la perfección los ligeros y esponjosos cupcakes de té matcha , creando un equilibrio armonioso de sabores matcha .

Hablando de eso, si quieres probar esto junto con tus cupcakes matcha , tenemos una receta estupenda. 👉 Helado Matcha casero, suave y cremoso

Bayas frescas

Las fresas, las frambuesas y los arándanos aportan un contraste dulce y ácido a los matices terrosos de los cupcakes matcha . Esta combinación también añade un toque refrescante de color y sabor a tu postre.

Chorro de chocolate blanco

Añade un chorrito de chocolate blanco derretido por encima de tus cupcakes matcha para darles un toque de dulzura que combine a la perfección con el sabor matcha .

Crema de limón

El sabor ácido y cítrico de la crema de limón contrasta a la perfección con el dulzor de los cupcakes de té verde matcha . Úntala por encima o sírvela como salsa para mojar y darles un toque extra de sabor.

Crema batida de coco

La ligera y esponjosa crema batida de coco le da un toque tropical a los cupcakes matcha verde . El sutil sabor a coco combina a la perfección con el matcha y la vainilla de los cupcakes.

Sésamo negro

El sabor a nuez del sésamo negro es un complemento fantástico para las recetas de cupcakes matcha . Puedes espolvorear semillas de sésamo negro tostadas sobre el glaseado para darle un toque salado o servirlas junto con los cupcakes para un contraste de texturas.

Pasta de judías rojas dulces

Para una combinación japonesa más tradicional, sirve tus cupcakes matcha con una guarnición de pasta de judías rojas dulces. El dulzor y la textura suave de la pasta de judías realzarán los sabores únicos de la receta de cupcakes matcha .

Tomar un café con leche con tus cupcakes Matcha

Acompaña tus sencillos cupcakes matcha con un latte de matcha caliente para disfrutar de una doble dosis del delicioso sabor matcha . Esta bebida suave y cremosa complementa la textura esponjosa de los cupcakes y realza el sabor matcha en ambos.

Si quieres preparar el café con leche perfecto, puedes seguir nuestra guía. 👉 Prepara un Latte de matcha helado como un barista de Starbucks

Sorbete de yuzu

Este refrescante sorbete de yuzu, con su toque cítrico, combina a la perfección con las recetas de cupcakes de té verde matcha . La acidez del yuzu contrasta con la dulzura del cupcake, creando un postre equilibrado y revitalizante.

Decora tus cupcakes Matcha con frutos secos.

El crujido y el ligero dulzor de las almendras tostadas combinan a la perfección con la textura suave y esponjosa de los cupcakes matcha saludables . Puedes espolvorearlas sobre el glaseado o servirlas como acompañamiento.