Receta de panqueques Matcha tan fácil como un domingo por la mañana

Name: Receta de panqueques Matcha
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: japonés
Ingredients: 1 cucharada polvo de matcha; 1 ½ tazas de harina de trigo; 3 ½ cucharaditas de levadura en polvo; 1 cucharadita de sal; 1 cucharada de azúcar; 3 cucharadas de mantequilla derretida; 1 huevo; 1 ¼ taza de leche de almendras (natural o de vainilla); 1 cucharada de extracto de vainilla; Spray de cocina

Published: 26 sept 2024
Updated: 2 oct 2026

Receta de panqueques Matcha

Nio Teas

Servings

4

Prep Time

10 minutos

Cook Time

15 minutos

Calories

180

Cuisine

japonés

Ingredients

1 cucharada polvo de matcha
1 ½ tazas de harina de trigo
3 ½ cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
3 cucharadas de mantequilla derretida
1 huevo
1 ¼ taza de leche de almendras (natural o de vainilla)
1 cucharada de extracto de vainilla
Spray de cocina

Directions

Prepara los ingredientes secos para los panqueques Matcha

En un bol grande, tamiza la harina, el polvo de hornear, la sal, el azúcar y polvo de matcha . Esto ayuda a que los ingredientes secos se mezclen bien y las tortitas de té matcha queden ligeras y esponjosas.

Mezcla los ingredientes líquidos de los panqueques Matcha

En un recipiente aparte, bate el huevo, la mantequilla derretida, la leche de almendras y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.

Mezcla y bate los panqueques de té matcha

Incorpora gradualmente los ingredientes líquidos a los secos, batiendo hasta que se combinen. Ten cuidado de no batir en exceso, ya que esto puede resultar en panqueques matcha densos. La masa debe quedar ligeramente grumosa, pero completamente integrada.

Cocinar los panqueques

Calienta una sartén antiadherente o plancha a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite en aerosol. Vierte aproximadamente ¼ de taza de masa en la sartén para cada panqueque matcha .
Cocina las tortitas de té matcha hasta que empiecen a formarse pequeñas burbujas en la superficie, luego dales la vuelta y cocina el otro lado hasta que estén doradas.
Repite el proceso con la masa restante para hacer una pila de esponjosas tortitas japonesas matcha .

Sirve tus panqueques matcha .

Apila tus sencillos panqueques matcha y sírvelos calientes.
Puedes cubrir cada tortita matcha con sirope de arce, frutos rojos frescos o incluso espolvorearla con polvo de matcha para darle un toque extra de sabor.

Cómo mejorar tus panqueques Matcha

¡Para llevar tus panqueques matcha japoneses al siguiente nivel! Estos panqueques de té verde matcha tienen un sabor delicioso por sí solos, pero hay algunos trucos que puedes probar para mejorarlos. Receta de panqueques matcha personalízala a tu gusto.

Mejora tu matcha

Para obtener un color verde más vibrante y un sabor más intenso, utilice matcha ceremonial de alta calidad. Esto realzará el sabor de su receta de panqueques matcha y les dará un aspecto más brillante y apetitoso.

Añade algo de textura a la Tortitas japonesas matcha

Para darle más sabor y textura, añade a la masa algunos ingredientes como chispas de chocolate, semillas de chía o coco rallado antes de cocinar. Estos ingredientes adicionales harán que tus panqueques de té verde matcha sean aún más interesantes y deliciosos.

Hablando de semillas de chía, te va a encantar esta receta de pudín matcha con semillas de chía.

Los ingredientes adicionales importan en tu Receta de panqueques matcha

Sirve tus esponjosas tortitas matcha con ingredientes creativos como nata montada, pasta de judías rojas dulces (para un auténtico toque japonés) o un chorrito de miel. Estos ingredientes pueden añadir capas de sabor a tus tortitas de té verde matcha y hacerlas aún más deliciosas.

Asegúrate de que los ingredientes que añadas combinen bien con el matcha . Para una guía completa, puedes leer nuestro artículo aquí 👉 ¿Qué sabores combinan bien con Matcha ?

Prepara panqueques matcha sin gluten o saludables.

Si buscas una receta de panqueques matcha saludables , puedes sustituir la harina común por una mezcla de harinas sin gluten. Esto hará que la receta sea más apta para dietas, sin sacrificar la textura esponjosa y el delicioso sabor de los panqueques.

Pero, ¿el matcha contiene gluten? Puedes encontrar la respuesta en este artículo. 👉 ¿ Matcha es sin gluten? ¡Disfruta Matcha con total tranquilidad!