Bancha to napój o niskiej zawartości kofeiny, Herbata o wysokiej zawartości minerałów, wytwarzana ze starszych liści herbaty. Ta pyszna herbata jest produkowana w Shizuoka w Japonii bez pestycydów i chemikaliów.
Smak
Odkryj rezultaty 4-etapowej metody degustacji herbaty Nio Teas
Aby ocenić smakBanchaSzukamy połączenia aromatu i interakcji herbaty z podniebieniem. Czy daje ona uczucie suchości, kwasowości, mineralności, słodyczy czy umami? Ocenimy również konsystencję herbaty, czyli tzw. „odczucie w ustach”. Na koniec, Sencha herbatę, ocenimy ją na podstawie tego, jak bardzo roślinny jest jej profil smakowy, ponieważ jest to wspólna cecha w większości Sencha herbaty.
Liście banchy są nieco większe i mają jasnozielony kolor, z jasnożółtymi łodygami i żyłkami. W mieszance znajdują się również starsze łodygi o brązowym kolorze.
Krok 2 – Ocena aromatu
Aromat wydobywający się z liści bancha jest drzewny i lekko ziołowy z nutą tymianku
Krok 3 – Degustacja herbaty
Bancha zaczyna się od skrobiowej słodyczy z nutami popcornu, a później otwiera się na jaśniejsze i bardziej cytrusowe nuty smakowe. Herbata pozostawia na podniebieniu mrowiący finisz z lekką suchością.
Krok 4 – Ocena wrażeń na podniebieniu
Struktura tej herbaty jest bardzo prosta, zaczyna się od słodyczy, która następnie przechodzi w złożoność, z lekką kwasowością i suchością pod koniec.
100% uprawiane ekologicznie i pozyskiwane w sposób etyczny
W Nio zdecydowaliśmy się na współpracę z plantatorami herbaty, którzy uprawiają ją metodami ekologicznymi i bez pestycydów. Odwiedziliśmy wiele plantacji herbaty w Japonii i przekonaliśmy się, że te metody nie tylko wzmacniają smak herbaty, ale także promują zdrowsze pola herbaciane i bardziej zrównoważony ekosystem.
Nio Teas Unikalny proces pozyskiwania produktów uprawianych ekologicznie
Oceniamy smak i jakość każdej herbaty poprzez przeprowadzenie testu smakowego.
Rozmawiamy również z rolnikami, aby dowiedzieć się więcej na temat ich charakterystycznych metod uprawy i produkcji herbaty.
Osobiście odwiedzamy plantacje herbaty, aby mieć pewność, że proces produkcji herbaty przebiega precyzyjnie i dokładnie.
Badamy pola herbaciane, aby mieć pewność, że uprawa krzewów herbacianych odbywa się w sposób zrównoważony, sprzyjający ochronie otaczającego ekosystemu.
Certyfikat JAS
Na niektórych opakowaniach naszych herbat możesz zauważyć logo JAS, które potwierdza, że posiadają one certyfikat rządu japońskiego potwierdzający uprawę bez pestycydów i chemikaliów. Wymagamy, aby niektóre z większych gospodarstw rolnych, z którymi współpracujemy, uzyskały certyfikat JAS poprzez pobranie próbek gleby i ich badanie.
Aby wesprzeć mniejsze plantacje herbaty, które mogą nie mieć możliwości przeprowadzenia oficjalnych badań gleby, akceptujemy również ich herbaty oznaczone jako „wolne od pestycydów”. W ten sposób możemy pomóc tym plantatorom w znalezieniu się na rynku, jednocześnie zapewniając, że wszystkie nasze herbaty spełniają nasze wysokie standardy jakości.
Jak przygotować herbatę
Aby w pełni wykorzystać potencjał banchy, zalecamy przestrzeganie poniższych instrukcji. Bancha jest nieco bardziej tolerancyjna, jeśli chodzi o temperaturę parzenia, więc jeśli zaparzysz herbatę odrobinę za gorącą lub za długo, zazwyczaj nie stanowi to większego problemu.
Krok 1
Zanim przygotujesz banchę, upewnij się, że woda jest podgrzana do temperatury 70 stopni Celsjusza lub 160 stopni Fahrenheita. To najlepsza temperatura do przygotowania banchy.
Krok 2
Dodaj 5 gramów banchy do czajnika Kyusu lub sitka do herbaty
Krok 3
Zalej 150 ml wody i parz liście bancha przez 1 minutę.
Krok 4
Po zaparzeniu banchy czas nalać herbatę. Jeśli używasz czajniczka Kyusu, automatycznie odsieje on liście, aby nie zalegały w czajniczku zbyt długo i nie trafiły do filiżanki. Smacznego!
2. parzenie
Jeśli chcesz zaparzyć kilka filiżanek herbaty z tych samych liści, wystarczy wlać wodę o tej samej temperaturze z powrotem do czajnika i parzyć herbatę przez 20 sekund podczas każdego kolejnego parzenia. Bancha in szczególnie dobrze zachowuje swój smak od parzenia do parzenia, więc z tych samych liści możesz uzyskać nawet 5 filiżanek herbaty.
Jeśli chodzi o parzenie herbaty bancha, warto rozważyć zakup czajniczka Kyusu. To narzędzie pozwala liściom na swobodne rozprężenie się podczas parzenia i odpowiednie uwolnienie aromatu do wody. Posiada również wbudowany filtr, który oddziela liście podczas parzenia, umożliwiając zatrzymanie parzenia w odpowiednim momencie.
Alternatywa bez naczyń do herbaty
Jeśli nie masz czajnika, dobrym rozwiązaniem będzie użycie sitka do herbaty. Warto jednak pamiętać, że liście herbaty mogą nie rozszerzyć się tak bardzo w sitku, jak w imbryku, co może skutkować słabszym smakiem. Chociaż imbryk jest optymalnym rozwiązaniem, jego brak nie powinien przeszkodzić w delektowaniu się tą pyszną herbatą!
Banchę uprawia pan Masuda, doświadczony plantator herbaty z Shizuoka, który nadzoruje większe pole herbaciane. Podczas naszej wizyty na jego farmie pan Masuda oprowadził nas po całym procesie produkcji herbaty, od uprawy po pakowanie.
Znalezienie w Japonii banchy, która naprawdę by nam smakowała, zajęło nam trochę czasu, ale kiedy pan Masuda nam ją pokazał, od razu wiedzieliśmy, że jest wyjątkowa. Ta herbata szybko staje się jedną z naszych najpopularniejszych, szczególnie wśród początkujących.
Źródło: Shizuoka
Japonia
Ta bancha jest produkowana na płaskowyżu Makinohara w Shizuoka. Farma jest dość duża, z kilkoma różnymi mikroklimatami, które idealnie nadają się do produkcji różnych rodzajów zielonej herbaty. Odwiedziliśmy farmę latem 2018 roku, aby dowiedzieć się więcej o odmianach herbaty i spróbować różnych rodzajów herbat uprawianych na tym terenie.
Odmiana i odmiana krzewu herbacianego
Ta bancha powstaje z herbaty odmiany Yabukita, najpopularniejszego rodzaju herbaty w Japonii, stanowiącego 75% całkowitej produkcji herbaty w tym kraju.
Yabukita
Istnieją dwa główne powody, dla których odmiana Yabukita jest tak popularna. Po pierwsze, odmiana ta jest bardziej odporna na mróz, dzięki czemu może przetrwać stosunkowo mroźne zimy w środkowej Japonii. Po drugie, herbata ma intensywny, pikantny, warzywny smak, który uwielbia wielu miłośników herbaty!
Potrzebujesz pomocy? Jesteśmy gotowi Ci pomóc...
Darmowa wysyłka i dostawa na cały świat
Nasza polityka wysyłkowa zapewnia bezpłatną wysyłkę wszystkich zamówień i korzysta z usług najtańszego przewoźnika dostępnego w Twoim kraju. Klienci ze Stanów Zjednoczonych i Unii Europejskiej zazwyczaj otrzymują zamówienia w ciągu 5-7 dni, a klienci z innych regionów mogą spodziewać się dostawy w ciągu około 10 dni. Oferujemy również opcje przyspieszonej wysyłki za dodatkową opłatą.
Problemy z zamówieniem
W przypadku jakichkolwiek problemów z zamówieniem, prosimy o kontakt z naszym działem obsługi klienta pod adresem info@nioteas.com, aby uzyskać szybką pomoc. Możesz również skontaktować się z nami na Instagramie, pisząc na @nio_japanese_green_tea, aby szybko zadać pytanie.
Płatności
Akceptujemy główne karty kredytowe, PayPal i Apple Pay jako metody płatności. Jeśli wolisz zapłacić przelewem bankowym, wybierz tę opcję, a my podamy Ci niezbędne informacje podczas finalizacji zamówienia. Wyślemy Twoje zamówienie natychmiast po zaksięgowaniu wpłaty.
Zwroty i zwroty pieniędzy
Naszym nadrzędnym celem jest zapewnienie każdemu klientowi przyjemnych doznań herbacianych. Jeśli nie jesteś zadowolony z otrzymanej herbaty, daj nam znać, a z przyjemnością ją wymienimy.
Customer Reviews
Overall rating: 4.8 / 5 from 47 reviews.
Thank you so much for sending the replacement order! The first shipment was lost locally and you sent me out a new order! This Bancha tea is worth it every time. This is such a relaxing and soothing tea. I use it for morning tea as well as afternoon and before bed!
This is a great tasting tea. I quit coffee recently and I was looking for an affordable tea that can be steeped throughout the day. Following the directions I’m able to make more than three cups with the same leaves. I like the flavor profile of each cup. I wish that there were more varieties of bancha to choose from.
This bancha by Masuda-san may be the best quality Bancha I've ever drunk before. It's a cheap yet valuable! This tea is the best afternoon or after a rich meal helping you to digest it better. It is a full body, the bitterness pleasantly hits your taste buds without indisposition along with the nice acidity a nice bancha should have. The cereal smell and nutty flavour can also be pleasant as well for those who doesn't like the vegetal, grassy, savory notes of Japanese green teas, so I could even notice robust tones to the wet leaves after one or two infusions. The tea barely looses its flavour, that's why I infuse it 4 times. You can use 70°C for the first infusion and 75°C - 80°C for the second with no fear, the flavor remains with pleasant bitterness and low astringensy, the acidity dominates with its tingling sensation in your palate in a good way along with a nice sweetness.
I'm really enjoying this tea. It's very light and has a really nice refreshing taste. I definitely enjoy sipping on the weekends. Love that one can brew up to three times. The flavors come out after each brew.
Great, subtle tasting green tea, can be drank all day without affecting my sleep even though I'm quite sensitive to caffeine.
Since you can rebrew the same leaves multiple times, one packet of tea can last a long, long time.
This is my go-to tea now!
Masudaen Bancha, a sample gift from Nio.
It's mild, woody and slightly acidic. A gentle tea for winding down in the afternoon or after a meal in the evening.
A very mild flavor and the color was more of the pale golden yellow-green found more in Chinese green teas. Personally I like my teas on the stronger side, so I would probably brew this one a little hotter next time and use 100-120 ml instead of the 150. A very lovely tea with a lower caffeine content (I actually had a nap afterwards), so probably better for late afternoons
This bancha itself smells wonderful. It's intensely aromatic, with a sharp, really bright fragrance that smells like freshly clipped tea leaves. It's a very layered tea with a nice body, but it bites a little hard. It really reminds me of tea leaves that have just been pulled off the bush and brewed without any additional processing. It's got a bright astringency that translates into an almost spicy, sort of Sichuan peppercorn numbness on the tongue and roof of the mouth.
E' la prima volta che acquisto questo tè Bancha e ne sono molto soddisfatta, perchè è erbaceo, fresco e dolce, come piace a me. Il fatto poi che sia stato coltivato senza pesticidi lo rende, per me, un prodotto eccezionale.
I am not a tea expert. Not even close. However I do enjoy the various sensha teas I've been getting from Nio. This time I thought I'd try Bancha, partly because it is so inexpensive and partly to try something different.
I can drink it but I can't say I enjoy it as a special treat that is pleasant to sit and sip. I very often mix the brewed Japanese tea with an herb tea like hibiscus flower, and the Bancha seems to be suitable for that because I'm not wanting to really taste the flavor of the Bancha.
We live and learn and I've learned that I should probably stay with the mid priced Sencha teas. Thanks to Nio for providing the vast assortment from which to choose.
After the COVID shot I began having a bitter taste in my mouth. Eventually I couldn’t drink anything but water. But I had the idea of trying a weak low acid tea. A weak tea is made with water you can put your finger in and is only steeped a short time. It worked. This green tea tastes good to me
I recently tried the bancha masudaen from Nio Teas and I was blown away by the flavor, especially for the price. It's an exceptional tea that is definitely worth the investment.
Sencha kontra zielona herbata jaśminowa – wyjaśnienie. Poznaj prawdziwe różnice w smaku, aromacie i przetwarzaniu oraz dowiedz się, kiedy wybrać jedną z nich.
Sencha kontra zielona herbata jaśminowa – wyjaśnienie. Poznaj prawdziwe różnice w smaku, aromacie i przetwarzaniu oraz dowiedz się, kiedy wybrać jedną z nich.
Dowiedz się, ile EGCG znajduje się w sencha , co wpływa na jego poziom oraz w jaki sposób metoda parzenia, temperatura i rodzaj liści wpływają na to, co znajdzie się...
Dowiedz się, ile EGCG znajduje się w sencha , co wpływa na jego poziom oraz w jaki sposób metoda parzenia, temperatura i rodzaj liści wpływają na to, co znajdzie się...