• Step by step matcha production process from shade grown leaves to stone ground powder
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Matcha Yame Okumidori Miyako

Matcha Yame Okumidori Miyako

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Aprende todos los secretos de laMatcha Yame Okumidori Miyako

El Matcha Yame Okumidori Miyako es un matcha cremoso y suave, de textura densa y aterciopelada, con un dulzor naturalmente intenso. Producido en Yame , prefectura Fukuoka , una región reconocida por sus tés verdes de sabor profundo, este matcha revela sutiles notas de cacao equilibradas por delicados toques florales. Elaborado con la variedad Okumidori , ofrece una sensación en boca perfectamente suave —láctea, delicada y persistente— con un final tan exquisito como su sabor.

Sabor

Descubra los resultados de Nio Teas ’ Método de cata de té de 4 pasos

Para apreciar plenamente el Matcha Yame Okumidori Miyako , analizamos su aroma, sabor, textura y color. El resultado es un matcha excepcionalmente suave, dulce y con mucho cuerpo que refleja la riqueza del terruño de Yame .

Paso 1 - Observar la apariencia

El polvo de matcha tiene un rico tono verde jade y una textura sedosa que refleja el alto contenido de clorofila de las hojas Okumidori , cultivadas a la sombra. Una vez batido, forma una capa espesa y espumosa de consistencia cremosa y un vibrante brillo verde.

Paso 2 - Evaluación del aroma

Su aroma es suave y seductor, con notas de cacao en polvo, crema tibia y un toque de dulzura floral. Esta reconfortante fragancia crea la atmósfera perfecta para un matcha refinado y profundamente satisfactorio.

Paso 3 - Degustación del té

Su sabor se inicia con una dulzura rica y cremosa que se transforma en un suave umami con un ligero toque vegetal. Se perciben sutiles notas florales en el fondo, mientras que los matices de cacao completan el sabor a la perfección. Es un matcha perfectamente equilibrado, cremoso, suave y ligeramente floral, sin amargor ni acidez.

Paso 4 – Evaluación de la sensación en el paladar

En boca, el Matcha Yame Okumidori Miyako se siente lujosamente denso y aterciopelado. Su cuerpo es pleno y suave, con un dulzor intenso que se desliza por el paladar. A pesar de su densidad, el final es limpio y refrescante, dejando un sutil dulzor lácteo y un toque floral que invita a tomar otro sorbo.

Cultivado 100% orgánicamente y de origen ético.

Nuestros matchas se producen según las Normas Agrícolas Japonesas (JAS): el sistema de certificación orgánica más riguroso de Japón. Si bien solo una pequeña fracción de los tés japoneses cumple con estas normas, todos los productos Nio Teas cuentan con la certificación JAS o están libres de pesticidas, según lo verificado mediante pruebas independientes. Con menos del 5 % de los tés japoneses verdaderamente libres de pesticidas, cada taza de Matcha Yame Okumidori Miyako representa la dedicación de productores que priorizan la calidad sobre los atajos.

Cómo preparar el té

Para preparar el Matcha Yame Okumidori Miyako , siga estos pasos básicos para obtener resultados óptimos. Si bien puede simplificar el proceso si lo prefiere, le recomendamos seguir estos pasos para disfrutar al máximo de su tazón de matcha .

  • icono de un colador con la cantidad de gramos de matcha que se deben agregar para preparar matcha ceremonial.

    Paso 1

    Tamiza 2 gramos de Matcha Yame Okumidori Miyako en tu chawan ( cuenco para matcha ) para deshacer cualquier grumo.

  • Icono negro de una tetera con instrucciones de preparación de temperatura en grados para 70 grados Celsius y 160 grados Fahrenheit.

    Paso 2

    Calienta el agua a 70 °C (160 °F), la temperatura ideal para un sabor cremoso y suave.

  • icono negro de una tetera negra que vierte agua en un cuenco de chawan.

    Paso 3

    Añade un chorrito de agua y mezcla hasta formar una pasta que distribuya el polvo de manera uniforme.

  • icono negro de un batidor de matcha y un tazón de matcha.

    Paso 4

    Vierta unos 100 ml de agua y bata enérgicamente con movimientos en zigzag hasta que se forme una espuma rica y aterciopelada en la superficie.

  • icono negro de un batidor batiendo matcha en un tazón.

    Paso 5

    Con la muñeca, bate el matcha con movimientos rápidos en zigzag hasta que aparezca una espuma de color verde claro en la superficie.

  • icono negro de un tazón de matcha en un plato.

    Paso 6

    Disfruta de tu matcha , espeso, dulce e irresistiblemente suave, con toques de cacao y crema.

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Más información

Artículos de té necesarios

Para obtener la mejor textura y sabor en tu matcha , utiliza las siguientes herramientas:

  • Cuenco para matcha ( Chawan ): Ancho y poco profundo, lo que permite batir de manera uniforme y obtener una espuma suave.
  • Batidor de bambú ( Chasen ): La herramienta esencial para lograr una textura fina y cremosa.
  • Chashaku (Cuchara de bambú): Mide la cantidad justa de matcha para una porción perfecta.
  • Tamiz (Furui): Evita la formación de grumos y garantiza una consistencia suave y sedosa al batir.
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Ubicación de la producción y agricultor

Información sobre la granja

El Matcha Yame Okumidori Miyako se produce en Yame , prefectura Fukuoka , una región famosa por sus tés verdes intensos y con mucho cuerpo. Los valles brumosos de la zona y los suelos volcánicos ricos en nutrientes crean el entorno ideal para el cultivo a la sombra de las hojas utilizadas en matcha premium .

Nuestro socio de abastecimiento, Miyako desempeña un papel fundamental en la elaboración de este excepcional matcha . Si bien Miyako no es agricultor, es uno de nuestros socios de té más confiables en Japón. Trabajando directamente con productores locales, prueba, verifica y selecciona los mejores matchas libres de pesticidas que cumplen con nuestros estrictos estándares de calidad. Por motivos de privacidad, no revelamos las fincas involucradas. Pero tenga la seguridad de que cada té se somete a pruebas de pureza y se elige por su extraordinario equilibrio y sabor.

Procedente de Yame

Japón

El Matcha Yame Okumidori Miyako proviene de Yame , en la prefectura Fukuoka , una región conocida por sus hojas de té gruesas y cultivadas a la sombra, y por la excepcional calidad matcha . La combinación de temperaturas suaves, alta humedad y suelo fértil crea las condiciones perfectas para el cultivo de tés con un profundo sabor umami y una dulzura refinada. Gracias a la estrecha relación de Miyako con los productores locales, podemos ofrecerle un matcha que encarna la esencia de Yame : rico, suave y naturalmente puro.

Cultivar y variedad de planta de té

El Matcha Yame Okumidori Miyako está elaborado con la variedad Okumidori , una variedad de té japonesa célebre por su dulzura equilibrada, su rico sabor umami y su vibrante color.

  • Okumidori

    Okumidori es conocida por producir tés con profundas notas vegetales, texturas suaves y un dulzor delicado. Cultivada en los fértiles suelos de Yame , desarrolla un cuerpo cremoso con sutiles toques florales y un aroma similar al cacao. Esta variedad es ideal para crear un matcha que resulta a la vez lujoso y reconfortante, suave pero complejo, con un final aterciopelado.

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