• Step by step matcha production process from shade grown leaves to stone ground powder
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Matcha Yame Okumidori Miyako

Matcha Yame Okumidori Miyako

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Aprende todos los secretos de la Matcha Yame Okumidori Miyako

El Matcha Yame Okumidori Miyako es un matcha cremoso y suave, de textura densa y aterciopelada, con un dulzor naturalmente intenso. Producido en Yame , prefectura Fukuoka , una región reconocida por sus tés verdes de sabor profundo, este matcha revela sutiles notas de cacao equilibradas por delicados toques florales. Elaborado con la variedad Okumidori , ofrece una sensación en boca perfectamente suave —láctea, delicada y persistente— con un final tan exquisito como su sabor.

Gusto

Descubre los resultados del método de cata de té de 4 pasos de Nio Teas

Para apreciar plenamente el Matcha Yame Okumidori Miyako , analizamos su aroma, sabor, textura y color. El resultado es un matcha excepcionalmente suave, dulce y con mucho cuerpo que refleja la riqueza del terruño de Yame .

Paso 1 - Observar la apariencia

El polvo de matcha tiene un rico tono verde jade y una textura sedosa que refleja el alto contenido de clorofila de las hojas Okumidori , cultivadas a la sombra. Una vez batido, forma una capa espesa y espumosa de consistencia cremosa y un vibrante brillo verde.

Paso 2 - Evaluación del aroma

Su aroma es suave y seductor, con notas de cacao en polvo, crema tibia y un toque de dulzura floral. Esta reconfortante fragancia crea la atmósfera perfecta para un matcha refinado y profundamente satisfactorio.

Paso 3 - Probar el té

Su sabor se inicia con una dulzura rica y cremosa que se transforma en un suave umami con un ligero toque vegetal. Se perciben sutiles notas florales en el fondo, mientras que los matices de cacao completan el sabor a la perfección. Es un matcha perfectamente equilibrado, cremoso, suave y ligeramente floral, sin amargor ni acidez.

Paso 4 - Evaluar la sensación en el paladar

En boca, el Matcha Yame Okumidori Miyako se siente lujosamente denso y aterciopelado. Su cuerpo es pleno y suave, con un dulzor intenso que se desliza por el paladar. A pesar de su densidad, el final es limpio y refrescante, dejando un sutil dulzor lácteo y un toque floral que invita a tomar otro sorbo.

Cultivado 100% orgánicamente y de origen ético.

Como parte de nuestro compromiso con el abastecimiento sostenible, todos nuestros tés se cultivan sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos. El Matcha Yame Okumidori Miyako no es una excepción. Cada lote se somete a rigurosas pruebas y verificaciones para cumplir con los altos estándares de pureza, sabor y responsabilidad ecológica de Nio Teas . Al apoyar estas prácticas, contribuimos a preservar los paisajes tradicionales de cultivo de té de Japón, a la vez que ofrecemos a nuestros clientes tés excepcionales cultivados de forma natural.

Cómo preparar el té

Para preparar el Matcha Yame Okumidori Miyako , siga estos pasos básicos para obtener resultados óptimos. Si bien puede simplificar el proceso si lo prefiere, le recomendamos seguir estos pasos para disfrutar al máximo de su tazón de matcha .

  • Paso 1

    Tamiza 2 gramos de Matcha Yame Okumidori Miyako en tu chawan ( cuenco para matcha ) para deshacer cualquier grumo.

  • Paso 2

    Calienta el agua a 70 °C (160 °F), la temperatura ideal para un sabor cremoso y suave.

  • Paso 3

    Añade un chorrito de agua y mezcla hasta formar una pasta que distribuya el polvo de manera uniforme.

  • Paso 4

    Vierta unos 100 ml de agua y bata enérgicamente con movimientos en zigzag hasta que se forme una espuma rica y aterciopelada en la superficie.

  • Paso 5

    Con la muñeca, bate el matcha con movimientos rápidos en zigzag hasta que aparezca una espuma de color verde claro en la superficie.

  • Paso 6

    Disfruta de tu matcha , espeso, dulce e irresistiblemente suave, con toques de cacao y crema.

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Más información

Utensilios de té necesarios

Para obtener la mejor textura y sabor en tu matcha , utiliza las siguientes herramientas:

  • Cuenco para matcha ( Chawan ): Ancho y poco profundo, lo que permite batir de manera uniforme y obtener una espuma suave.
  • Batidor de bambú ( Chasen ): La herramienta esencial para lograr una textura fina y cremosa.
  • Chashaku (Cuchara de bambú): Mide la cantidad justa de matcha para una porción perfecta.
  • Tamiz (Furui): Evita la formación de grumos y garantiza una consistencia suave y sedosa al batir.
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Ubicación de la producción y del agricultor

Información sobre la granja

El Matcha Yame Okumidori Miyako se produce en Yame , prefectura Fukuoka , una región famosa por sus tés verdes intensos y con mucho cuerpo. Los valles brumosos de la zona y los suelos volcánicos ricos en nutrientes crean el entorno ideal para el cultivo a la sombra de las hojas utilizadas en matcha premium .

Nuestro socio de abastecimiento, Miyako desempeña un papel fundamental en la elaboración de este excepcional matcha . Si bien Miyako no es agricultor, es uno de nuestros socios de té más confiables en Japón. Trabajando directamente con productores locales, prueba, verifica y selecciona los mejores matchas libres de pesticidas que cumplen con nuestros estrictos estándares de calidad. Por motivos de privacidad, no revelamos las fincas involucradas. Pero tenga la seguridad de que cada té se somete a pruebas de pureza y se elige por su extraordinario equilibrio y sabor.

Fuente: Yame

Japón

El Matcha Yame Okumidori Miyako proviene de Yame , en la prefectura Fukuoka , una región conocida por sus hojas de té gruesas y cultivadas a la sombra, y por la excepcional calidad matcha . La combinación de temperaturas suaves, alta humedad y suelo fértil crea las condiciones perfectas para el cultivo de tés con un profundo sabor umami y una dulzura refinada. Gracias a la estrecha relación de Miyako con los productores locales, podemos ofrecerle un matcha que encarna la esencia de Yame : rico, suave y naturalmente puro.

Cultivar y variedad de planta de té

El Matcha Yame Okumidori Miyako está elaborado con la variedad Okumidori , una variedad de té japonesa célebre por su dulzura equilibrada, su rico sabor umami y su vibrante color.

  • Okumidori

    Okumidori es conocida por producir tés con profundas notas vegetales, texturas suaves y un dulzor delicado. Cultivada en los fértiles suelos de Yame , desarrolla un cuerpo cremoso con sutiles toques florales y un aroma similar al cacao. Esta variedad es ideal para crear un matcha que resulta a la vez lujoso y reconfortante, suave pero complejo, con un final aterciopelado.

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Queremos que disfrutes cada sorbo de tu matcha . Si no estás satisfecho con tu pedido, avísanos y te lo cambiaremos gratis. No hace falta que devuelvas el paquete original; compártelo con un amigo.

Customer Reviews

Overall rating: 4.6 / 5 from 22 reviews.

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Love Nio’s matcha. They are the best I’ve found. I have stopped looking and just order their matcha.

Callista K. 5/5 Verified

Matcha Yame Okumidori Miyako

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My wife and I are new to matcha, and we were delighted when we found the Nios website. The Tasting Notes helped us choose the Yame Okumidori Miyakoand Kiwami Sakamoto matchas. Nios was generous in gifting to us a packet of Oishi Ceremonial Saemidori. The Tasting Notes did its work and we are enjoying all three.

Harold S. 5/5 Verified

Matcha Yame Okumidori Miyako

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I've really enjoyed my first experience of Matcha Yame Okumidori Miyako. The colour is a beautiful deep jade green and the texture incredibly smooth, creamy and velvety. Flavour is very well rounded with a pleasant bitter-sweet reminiscent of dark chocolate with a toasty aroma of cocoa. This is probably my favourite of the 3 matcha teas I have purchased from Nio Teas so far.

Andy W. 5/5 Verified

Matcha Yame Okumidori Miyako

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Excellent matcha, very smooth, no bitterness or acidity, easy to make thick foam.

Jose Arostegui /. 5/5 Verified

Matcha Yame Okumidori Miyako

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This matcha is so comforting! Drinking it feels like a warm hug. It doesn't have any distinct outliers in flavour, but it's well rounded and personally I would describe it as a deep comforting earthy flavour. Love this one, added to my faves!

Eva 5/5

Matcha Yame Okumidori Miyako

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Notes of cocoa + toasted nuttiness that are followed by a slight tang + sharpness in the back of the throat. astringency is minimal but present, while bitterness is almost non-existent. i also located subtle umami notes throughout with an overall velvety texture, making this quite enjoyable alone.

Jazmin V. 5/5

Matcha Yame Okumidori Miyako

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This yame matcha is smooth, rich & velvety and no acidity. this was yummy without a sweetener but just a touch of agave in a latte smooths it out even more

Lupe 5/5

Matcha Yame Okumidori Miyako

This matcha was a bit bitter and I was looking for a full-bodied, naturally sweet matcha.

Ariana R. 3/5 Verified

Matcha Yame Okumidori Miyako

It's a nice, mild matcha. Not very complex, and I find the individual notes are hard to pick out -- it just tastes like matcha (and that's not a bad thing). Not everything has to be complicated.

Iva G. 5/5 Verified

Matcha Yame Okumidori Miyako

Made an usucha out of this matcha, nothing added. Delicious mild cocoa note shines through as described on the website. Mouthfeel smooth and creamy. Just recently started drinking matcha, this is one of my favorites that I’ve tried so far.

Adam G. 5/5 Verified

Matcha Yame Okumidori Miyako

Good texture and deep green color but less umami and slightly more astringency than I expected from the flavor profile on the site. It just wasn't what I was hoping for.

Donald D. 3/5 Verified

Matcha Yame Okumidori Miyako

The matcha of my dreams! Slightly toasty, leafy, green, and perfect. Immediately ordered 6 more to store in my freezer. I cannot get enough of this one.

Urim C. 5/5 Verified

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Matcha Yame Okumidori Miyako plataforma de aprendizaje

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