Compra nuestros muestrarios de matcha

Nuestro muestras de matcha Son la culminación de una búsqueda de años por todo Japón. Tras recorrer el país en busca de algunos de los mejores polvo de matcha producidos sin pesticidas, decidimos combinar todos estos tés matcha excepcionales en la selección premium que llamamos muestrario de matcha.

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Experimenta nuestras exclusivas Sets de degustación de matcha

Nuestros Sets de degustación de matcha son la culminación de una búsqueda de años por todo Japón. Tras recorrer el país en busca de algunos de los mejores Matcha producidos sin pesticidas, decidimos combinar todos estos raros tés matcha en la selección premium que llamamos set de degustación de matcha .

Todos estos matchas provienen de distintos agricultores , regiones y tipos de plantas de té , y cada uno tiene un sabor completamente diferente . Aprovecha esta oportunidad para refinar tu paladar y descubrir qué matcha te gusta más. Deja que tus sentidos te guíen por las islas de Japón con nuestro Set de degustación de matcha .

  • Obtenemos nuestros Sets de degustación de matcha de agricultores japoneses de renombre.

    Seleccionamos nuestros sets de degustación de matcha de pequeñas fincas de todo Japón. Tras viajar por el país durante los últimos años, nos hemos reunido con decenas de agricultores y hemos probado cientos de tés matcha diferentes. Todos los agricultores con los que nos reunimos cultivan su té sin pesticidas ni productos químicos, y el set de degustación de matcha es una selección de los 21 mejores que hemos probado. 

  • Nuestros Sets de degustación de matcha están 100% libres de pesticidas. 

    Cuando nos reunimos con los agricultores de todo Japón, nos aseguramos de que produzcan té sin pesticidas ni productos químicos. Si bien esto puede resultar más costoso, vale la pena por la sostenibilidad del ecosistema y la salud a largo plazo de la planta del té. Al no aplicar productos químicos a los campos de té, los agricultores crean un hábitat próspero para otras especies de plantas y animales. Este ecosistema funciona en equilibrio, produciendo té de excelente calidad sin sacrificar la belleza natural del terreno donde se cultiva.

  • ¿Qué incluyen nuestros Sets de degustación de matcha ?

    No todos matcha son iguales; de hecho, hay muchos factores que pueden influir en matcha sabor. Pequeñas diferencias en el clima, la cosecha y la producción pueden dar lugar a sabores muy distintos. La diferencia más notable en el matcha radica en la variedad. Al igual que el vino tiene diferentes variedades, el té tiene distintas variedades, cada una con sabores diferentes. En la set de degustación de matcha , podrá ver una gran variedad de tés, desde el intenso y sabroso gokou hasta el ligero y dulce saemidori . 

  • ¿Cuánta cantidad de té puedes preparar con nuestros Sets de degustación de matcha ?

    Cada muestra del set de degustación de matcha contiene 2 gramos de polvo, suficiente para preparar un tazón grande o dos tazas pequeñas de té matcha . Con 21 variedades de té matcha incluidas en el set de degustación de matcha , ¡podrás preparar 21 tazones de matcha únicos!

Mira nuestro tutorial paso a paso para aprender a hacer matcha

  • Paso 1

    Abre un paquete del set de degustación de matcha y viértelo en el tamizador de metal. Usa el chashaku o una cuchara normal para empujar el polvo de matcha a través del tamizador y eliminar los grumos.

  • Paso 2

    Calentar el agua hasta alcanzar los 70 grados Celsius o 160 grados Fahrenheit. 

  • Paso 3

    Vierta aproximadamente una cucharada de agua en el recipiente y mezcle el polvo de matcha hasta formar una pasta, asegurándose de que quede bien distribuido. A continuación, añada 100 ml de agua al recipiente.

  • Paso 4

    Raspe suavemente los lados y el fondo del recipiente para mezclar el matcha con el agua.

  • Paso 5

    Con la muñeca, bate el matcha con movimientos rápidos en zigzag hasta que aparezca una espuma de color verde claro en la superficie.

  • Paso 6

    ¡Sirve tu té matcha y disfrútalo!
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¿Qué utensilios necesito para preparar matcha de los sets de degustación de matcha ?

  • Chawan

    Este es el cuenco para matcha que se usa para preparar el té matcha . A primera vista puede parecer un cuenco común, pero en realidad tiene algunas características de diseño clave que lo convierten en el mejor para el té matcha . Los bordes inclinados del cuenco ofrecen el máximo espacio en el fondo y evitan que el té se derrame al batirlo. El cuenco está hecho de una arcilla gruesa que retiene el calor, por lo que, si lo precalientas antes de preparar el té, mantendrá tu matcha caliente por mucho más tiempo. La mayoría de los cuencos de té también tienen un hermoso diseño en uno de sus lados, que se debe mostrar a los demás invitados mientras se bebe el té durante la ceremonia. Este es un gesto de respeto, que permite a los demás ver el lado más bello del cuenco mientras se bebe de él.

  • Chashaku

    El chashaku es la cuchara de bambú que se usa para recoger el polvo de matcha . Al igual que con el cuenco, puede que no parezca nada especial, pero tiene algunas características importantes que vale la pena mencionar. En primer lugar, la cuchara tiene un diseño más vertical, lo que facilita introducirla en recipientes cilíndricos como la matcha o el recipiente para el té matcha . La cuchara en el extremo es una herramienta de medición casi perfecta, equivalente a poco menos de 1 gramo. Durante la ceremonia del té, el maestro de té añade dos cucharadas grandes chashaku al cuenco, que es la cantidad perfecta para preparar té matcha . Si no tienes una de estas cucharas en casa, ¡no te preocupes! La mayoría de nuestros lotes de té matcha incluyen un chashaku gratis. 

  • Batidor Matcha

    El batidor de matcha o chasen está hecho de una sola pieza de bambú y sus 100 pequeñas cerdas se mueven rápidamente a través del agua para airear el té. Aunque esta herramienta se ha utilizado en la ceremonia del té japonesa durante cientos de años, sigue siendo la mejor para crear esa espuma en la superficie, incluso superando al batidor de metal. Si te interesa saber más sobre el batidor de matcha , puedes encontrar el artículo aquí.

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Preguntas frecuentes

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Entrega

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Aunque las devoluciones en Nio son muy poco frecuentes, a veces ocurren. Queremos que todos estén satisfechos con el té que reciben, por lo que preferimos ofrecer un té de reemplazo en lugar de que alguien se quede con un té que no le guste. No dude en contactarnos para que podamos resolver cualquier problema que tenga con el té que pidió.

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