• che sapore ha il te matcha
  • Step by step matcha production process from shade grown leaves to stone ground powder
1 20

Uji Okumidori Miyako

Uji Okumidori Miyako

$28.00
$28.00 $28.00
$93.33 100g
In offerta Esaurito
Spese di spedizione calcolate al check-out.

📉 Inventory impacted by the Matcha Shortage

🚚 Free shipping above $55

🍃 Pesticide free

🇯🇵 Directly sourced from Japan

🔐 Secure payment

😍 Great customer service

Misurare
Visualizza dettagli completi

Learn all the secrets of the Matcha Uji Okumidori Miyako

Il Matcha Uji Okumidori Miyako è un matcha rinfrescante ed elegante proveniente da Uji , nella prefettura Kyoto , la culla della cultura del tè giapponese. Prodotto con la cultivar Okumidori , questo tè bilancia perfettamente freschezza, vivacità e una delicata dolcezza vegetale. Il suo sapore si apre con note floreali di lillà e gelsomino, si intensifica con una vibrante acidità che ricorda la mela verde e termina con un lungo retrogusto dolce che evoca uva e piselli.

Taste

Discover the results of Nio Teas’ 4 step tea tasting method

Durante la degustazione del Matcha Uji Okumidori Miyako , esploriamo ogni aspetto sensoriale: colore, aroma, sapore e consistenza, per comprendere cosa renda questo matcha così raffinato e inconfondibile.

Step 1 - Observing the Appearance

Questo matcha presenta un bellissimo colore verde brillante, con una tonalità leggermente più chiara rispetto ai tipici tè Okumidori , segno di un delicato processo di colorazione. Una volta sbattuto, forma una schiuma fine e spumosa dalla superficie cremosa che cattura perfettamente la luce.

Step 2 - Assessing the Aroma

L'aroma è immediatamente accattivante, una miscela di piselli dolci e delicate note floreali come lillà e gelsomino. È delicato ma complesso, e evoca i primi giorni di primavera in un campo di tè giapponese.

Step 3 - Tasting the Tea

Al palato, il matcha si apre con una dolcezza fresca e floreale, prima di rivelare un'acidità croccante che ricorda la mela verde e l'uva. L'umami è delicato ma equilibrato, permettendo alle note vegetali di emergere. Man mano che i sapori si evolvono, si fondono in un finale persistente, brillante e pulito.

Step 4 - Evaluating the sensation on the palate

La consistenza è liscia e di media densità, avvolgendo il palato con una piacevole freschezza. Un equilibrio armonioso tra dolcezza, acidità e umami rende ogni sorso rinvigorente e appagante. Il finale è lungo, floreale e leggermente fruttato, una combinazione rara nel matcha giapponese.

100% Organically grown and Ethically Sourced

Noi di Nio Teas collaboriamo esclusivamente con produttori che condividono il nostro impegno per la coltivazione naturale. Il Matcha Uji Okumidori Miyako viene coltivato senza pesticidi né sostanze chimiche di sintesi, preservando così sia il sapore puro del tè che la biodiversità circostante. Ogni lotto che selezioniamo viene sottoposto a degustazione e verifica per garantire che soddisfi i nostri rigorosi standard di assenza di pesticidi.

How to prepare the tea

Per preparare il Matcha Uji Okumidori Miyako , segui questi semplici passaggi per ottenere risultati ottimali. Sebbene tu possa semplificare il procedimento se preferisci, ti consigliamo di seguire questi passaggi per ottenere il massimo dal tuo matcha .

  • Step 1

    Setaccia 2 grammi di Matcha Uji Okumidori Miyako nel tuo chawan per eliminare i grumi.

  • Step 2

    Riscalda l'acqua a 70 °C (160 °F).

  • Step 3

    Aggiungete un goccio d'acqua alla polvere e mescolate fino a ottenere una pasta liscia.

  • Step 4

    Versare 100 ml di acqua, quindi sbattere energicamente con un movimento a zig-zag fino a ottenere una schiuma cremosa.

  • Step 5

    Usando il polso, sbatti il matcha con rapidi movimenti a zigzag fino a quando non si forma una schiuma verde chiaro in superficie.

  • Step 6

    Assapora l'equilibrio tra freschezza floreale, leggera acidità e delicata dolcezza che rende questo matcha unico.

1 6
Learn more

Necessary teaware

Per apprezzare appieno il tè Matcha Uji Okumidori Miyako , consigliamo di utilizzare un servizio da tè tradizionale giapponese:

  • Ciotola per matcha ( Chawan ): una ciotola ampia e poco profonda che permette di montare il matcha in modo fluido e di ottenere una schiuma fine.
  • Frusta di bambù ( Chasen ): crea la consistenza cremosa e spumosa essenziale per un matcha perfetto.
  • Chashaku (paletta di bambù): Dosare la giusta quantità di matcha per un sapore costante.
  • Setaccio (Furui): Assicura che la polvere sia aerata e priva di grumi prima di essere montata.
1 6

Location of production and farmer

Information about the farm

Questo matcha proviene da Uji , nella prefettura Kyoto , la patria spirituale del tè giapponese. Le colline nebbiose, i fertili terreni argillosi e il microclima ideale di questa zona danno origine ad alcuni dei matcha più prestigiosi del Giappone. A differenza di molti dei nostri tè che provengono direttamente da un coltivatore conosciuto, il Matcha Uji Okumidori Miyako viene acquistato tramite Miyako , il nostro fidato partner in Giappone per l'approvvigionamento matcha . Miyako vanta solide relazioni con i produttori di tè più esperti di Uji e testa e verifica personalmente ogni lotto per garantirne qualità e purezza. Per motivi di privacy, non possiamo rivelare i nomi delle aziende agricole, ma vi assicuriamo che ogni tè acquistato tramite Miyako viene rigorosamente testato per essere al 100% privo di pesticidi e di qualità eccezionale.

Sourced in Uji

Japan

Il Matcha Uji Okumidori Miyako viene prodotto a Uji , nella prefettura Kyoto , una città situata nella periferia meridionale di Kyoto . Rinomata come la culla del matcha , Uji vanta valli nebbiose, terreni fertili e un clima mite che offrono le condizioni ideali per la coltivazione di foglie di tè di alta qualità all'ombra. Queste condizioni di coltivazione uniche, unite all'esperienza di Miyako nella selezione matcha eccezionale, danno vita a un tè sofisticato e al contempo piacevolmente moderno.

Cultivar and tea plant variety

Il Matcha Uji Okumidori Miyako è prodotto con la cultivar Okumidori , una delle varietà di tè più apprezzate del Giappone, nota per la sua profondità, rotondità e equilibrio umami.

  • Okumidori

    Okumidori è apprezzata per la produzione di matcha dal profilo aromatico naturalmente dolce e vegetale. Offre una tonalità verde più intensa e un umami morbido e delicato rispetto a cultivar più brillanti come Saemidori . In questo matcha coltivato Uji , la cultivar Okumidori risplende con delicate note floreali, una sottile acidità e un finale fresco e persistente, un vero riflesso del suo terroir Kyoto .

Need help? We've Got You Covered...

Free Worldwide Shipping & Delivery

Offriamo la spedizione gratuita in tutto il mondo per tutti gli ordini superiori a 49 $. La consegna richiede 5-7 giorni per S e Unione Europea e fino a 10 giorni per il resto del mondo. Ti serve prima? Sono disponibili opzioni di spedizione espressa al momento del pagamento.

Order issues

Se riscontri problemi con il tuo ordine, contattaci all'indirizzo info@nioteas.com
e li risolveremo tempestivamente. Per domande rapide, puoi anche contattarci su Instagram all'indirizzo @nio_japanese_green_tea.

Payments

Accettiamo tutte le principali carte di credito, PayPal e Apple Pay. Puoi anche pagare tramite bonifico bancario: seleziona questa opzione al momento del pagamento e ti forniremo i dettagli. Una volta ricevuto il pagamento, il tuo ordine verrà spedito immediatamente.

Returns & Refunds

Noi di Nio desideriamo che ogni tazza di tè che bevi sia un'esperienza piacevole. Se non sei soddisfatto del tuo ordine, faccelo sapere e ti invieremo un prodotto sostitutivo. Non è necessario restituire il prodotto originale: sentiti libero di regalarlo a un amico.

Matcha Uji Okumidori Miyako learning plateform

Visualizza tutto
1 4
Visualizza tutto