Learn all the secrets of the Miyazaki Hochgebirgs-Oolong-Tee
Der Miyazaki High Mountain Oolong Tee ist ein köstlicher, blumiger japanischer Oolong, der von Miyazaki Akira in den Bergen von Gokase in der Präfektur Miyazaki hergestellt wird
Taste
Discover the results of Nio Teas’ 4 step tea tasting method
Bei der Beurteilung des Geschmacks von Miyazaki High Mountain Oolong Tee untersuchen wir sowohl das Aroma als auch die Interaktion des Tees mit dem Gaumen. Wir beurteilen, ob es Trockenheit, Säure, Mineralität, Umami oder Süße hervorbringt. Darüber hinaus bewerten wir die Textur des Tees bzw. das Mundgefühl. Schließlich untersuchen wir beim Oolong-Tee die blumigen Noten, die typischerweise in den meisten Oolong-Tees vorhanden sind.
Step 1 - Observing the Appearance
Dieser Hochgebirgs-Oolong-Tee hat größere Blätter mit einer Mischung aus Camo- und Olivgrün mit einigen gelben Stielen.
Step 2 - Assessing the Aroma
Der Duft der nassen Blätter ist leicht und blumig mit Noten von Kokosmilch und Flieder
Step 3 - Tasting the Tea
Dieser Hochgebirgs-Oolong-Tee beginnt mit einer leichten, milchigen Cremigkeit und entwickelt sich langsam zu diesem leicht zitronigen Geschmacksprofil, bevor er diesen starken, parfümierten Noten von Flieder und Hyazinthe Platz macht. Der Tee kehrt mit einer angenehmen Süße zurück und hinterlässt den Gaumen frisch und blumig.
Step 4 - Evaluating the sensation on the palate
Die Geschmacksstruktur dieses Hochgebirgs-Oolong-Tees dreht sich um diese blumigen Geschmackseigenschaften. Es gibt eine verspielte Säure im Tee, um den Geschmack interessant zu halten, sowie eine sanfte Süße, die den Gaumen gegen Ende reinigt.
100% Organically grown and Ethically Sourced
Bei Nio setzen wir uns dafür ein, mit Teebauern zusammenzuarbeiten, die biologischen Anbaumethoden den Vorzug geben und auf den Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien verzichten. Wir sind fest davon überzeugt, dass diese umweltfreundlichen Praktiken nicht nur zu Tee mit hervorragendem Geschmack führen, sondern auch zum allgemeinen Wohlbefinden und zur Nachhaltigkeit der Teeplantagen beitragen.
Aufgrund unserer Erfahrung haben wir beobachtet, dass Teefarmen, die sich an die Prinzipien des ökologischen Landbaus halten, nicht nur gesunde Teepflanzen anbauen, sondern auch ein blühendes Ökosystem fördern, das eine vielfältige Flora und Fauna unterstützt.
Nio Teas Einzigartiger Beschaffungsprozess aus biologischem Anbau
Sorgfältiges Testen jedes einzelnen Tees, um den besten Geschmack zu finden
Kommunikation mit den Bauern darüber, wie sie die Tees ohne den Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien produzieren
Persönlicher Besuch der Teefelder, um die Qualität des Teefeldes und der Produktionsanlage zu beurteilen
Erkunden Sie die Umgebung, um sicherzustellen, dass die Artenvielfalt rund um die Teefelder lebendig ist
JAS Certified
Das JAS-Logo auf unserem seltenen Oolong-Tee sowie vielen unserer anderen Tees steht für die Einhaltung der strengen japanischen Landwirtschaftsstandards. Dies garantiert unseren geschätzten Verbrauchern, dass unsere Tees ohne den Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien angebaut werden.
Bei Nio legen wir bei unserem sorgfältigen Auswahlprozess Wert auf Teeplantagen, die völlig frei von Pestiziden und Chemikalien sind. Bei der Zusammenarbeit mit größeren Teebauern verlangen wir von ihnen das JAS-Label, das durch Bodenproben und -tests ermittelt wird.
Für kleinere Teebauern, die möglicherweise nicht über die Mittel für formelle Bodentests verfügen, akzeptieren wir auch die Kennzeichnung „pestizidfrei“. Dies ermöglicht es uns, kleinere Landwirte zu unterstützen und gleichzeitig unsere Standards in Bezug auf Qualität und Nachhaltigkeit aufrechtzuerhalten.
How to prepare the tea
Für den optimalen Geschmack Ihres Miyazaki High Mountain Oolong-Tees wird empfohlen, diese Richtlinien zu befolgen. Das Aufbrühen des Tees bei einer falschen Temperatur oder Zeit kann zu einem bitteren oder verdünnten Geschmack führen.
Step 1
Erhitzen Sie etwas Wasser in einer Pfanne oder einem Wasserkocher, bis es eine Temperatur von 90 Grad Celsius oder 195 Grad Fahrenheit erreicht.
Step 2
Geben Sie 5 Gramm Blätter in die Teekanne oder das Sieb
Step 3
Gießen Sie 150 bis 200 ml Wasser (195 Grad Fahrenheit) hinzu und lassen Sie den Tee 1,5 Minuten ziehen
Step 4
Gießen Sie den Tee aus und genießen Sie Ihre köstliche Tasse Hochgebirgs-Oolong!
2nd brew
Der erste Aufguss dieses seltenen Oolong ergibt einen reichen Geschmack, aber werfen Sie die Blätter noch nicht weg! Es ist noch viel Geschmack darin. Sie können die Blätter nun noch 2-3 Mal mit Wasser derselben Temperatur und einer Ziehzeit von 20 Sekunden aufgießen.
Cold brew
Dieser seltene Oolong eignet sich nicht nur für eine köstliche Tasse heißen Tee, sondern eignet sich auch hervorragend als Kaltaufguss. Lassen Sie die Blätter einfach drei Stunden lang in einer Tasse oder einem Krug in zimmerwarmem Wasser stehen, und bei Ihrer Rückkehr sollte ein kühler, erfrischender grüner Tee auf Sie warten.
Wenn Sie diesen Hochgebirgs-Oolong richtig zubereiten möchten, ist das beste Werkzeug eine japanische Teekanne wie die Kyusu- oder die Chaho-Teekanne. Oolong ist fest gerollt, sodass sich die Blätter ausdehnen, wenn man sie in Wasser aufgießt.
Geben Sie den Blättern unbedingt viel Platz, denn wenn sie zu eng werden, können sie ihr volles Aroma nicht entfalten. Diese Teekannen verfügen außerdem über ein eingebautes Sieb, das die Blätter beim Gießen automatisch herausfiltert, damit sie nicht in Ihrer Tasse landen.
Miyazaki Akira kämpfte lange Zeit damit, Tee ausschließlich mit organischen Düngemitteln anzubauen. Seine Ernte hing vom Wetter und den Insekten ab, und in manchen Jahren fiel der Ertrag recht gering aus. Er lernte bald, dass er nicht versuchen sollte, die Natur zu kontrollieren, sondern mit ihr koexistieren sollte. Wenn die Teepflanzen im Einklang mit der Natur angebaut werden, können die Pflanzen auf dem Boden gedeihen. Nachdem er gelernt hatte, dies zu akzeptieren, war er in der Lage, jahrelang Tee von höchster Qualität zu produzieren, ohne die natürliche Schönheit von Gokase zu beeinträchtigen.
Sourced in Miyazaki
Japan
Dieser Hochgebirgs-Oolong-Tee wurde in den Bergen von Gokase in der Präfektur Miyazaki angebaut. Obwohl in der Pfanne geröstete Tees und Oolong-Tees in Japan selten sind, ist diese Region für sie berühmt geworden. Die Farm von Miyazaki Sabou hat in den letzten 40 Jahren auf ihrem Feld keine Pestizide eingesetzt und produziert alle ihre Tees biologisch. Die Höhenlage des Teefeldes und das milde Wetter im Süden Japans schaffen perfekte Wachstumsbedingungen für Premium-Tees.
Cultivar and tea plant variety
Dieser seltene Oolong ist eine Mischung aus drei verschiedenen Teesorten: Minamisayaka, Saemidori und Takachiho. Der Landwirt kombiniert diese drei sorgfältig, um jeweils die besten Aspekte zu erfassen.
Minamisayaka
Der Name Minamisayaka bedeutet grob übersetzt „südliche Frische“ und ist für seinen milchigen und blumigen Charakter bekannt. Dies macht es perfekt für die Zubereitung von Hochgebirgs-Oolong wie diesem, da Sie diese blumigen Geschmacksrichtungen und Aromen unbedingt einfangen möchten.
Saemidori
Die Saemidori-Sorte wird hauptsächlich für die Herstellung von Premium-Grüntees wie Gyokuro und Matcha verwendet, eignet sich aber hervorragend für diesen seltenen Oolong. Diese Sorte ist für ihren leichten und süßen Geschmack bekannt, der den Gesamtgeschmack dieses Tees wirklich abrundet.
Takachiho
Diese Teesorte wurde nach der Stadt benannt, in der sie hergestellt wurde: Takachiho, einem kleinen Dorf in der Präfektur Miyazaki. Es wurde bereits 1953 gegründet und ist damit genauso alt wie Yabukita. Die Teesorte sollte eigentlich für Kamairicha verwendet werden, funktioniert aber perfekt in diesem Hochgebirgs-Oolong.
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Free Worldwide Shipping & Delivery
Genießen Sie den kostenlosen Versand für den Miyazaki High Mountain Oolong mit dem kostengünstigsten Spediteur in Ihrem Land. Die Lieferung dauert in der Regel 5–7 Tage für Kunden in den USA und der EU, während sie für Kunden in anderen Regionen bis zu 10 Tage dauern kann. Wenn Sie eine beschleunigte Bestellung benötigen, bieten wir gegen eine zusätzliche Gebühr schnellere Versandoptionen an.
Order issues
Sollten bei Ihrer Bestellung Probleme auftreten, steht Ihnen unser Kundenservice gerne zur Verfügung. Bitte senden Sie uns eine E-Mail an info@nioteas.com, um die schnellste Antwort zu erhalten. Für schnelle Anfragen können Sie uns auch per Direktnachricht auf Instagram unter @nio_japanese_green_tea kontaktieren.
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Für bequeme und sichere Zahlungen akzeptieren wir die gängigen Kreditkarten, PayPal und Apple Pay. Wenn Sie lieber per Banküberweisung bezahlen möchten, wählen Sie einfach diese Option an der Kasse aus und wir stellen Ihnen die notwendigen Informationen zur Verfügung. Ihre Bestellung wird versandt, sobald wir Ihre Zahlung erhalten haben.
Returns & Refunds
Wir sind bestrebt, allen unseren Kunden ein positives Teeerlebnis zu bieten. Wenn Sie mit dem Tee, den Sie erhalten, nicht zufrieden sind, teilen Sie uns dies bitte mit und wir stellen Ihnen gerne einen Ersatz zur Verfügung.
Customer Reviews
Overall rating: 4.8 / 5 from 39 reviews.
Being in Hong Kong (China) I ordered the Oolong tea from Nioteas and was blown away how delicious it tasted. From past 30 years I’ve never had Oolong tea in any part of China which had a nutty flavour and also a floral note. I’ve been so happy with the purchase that I ended up ordering more different varieties of tea from NIO teas. I wish they would also carry English Breakfast Tea + Darjeeling tea. Keep up the good work guys.
Ah yes had to stock up on these leebz grabbed 270G and you can steep and share big strong batches with 4G easy to introduce new people to outstanding organic tea, and have personal sessions with a 125ML gaiwan in da park or in a van down by the river.
Dis Miyazaki High Mountain Oolong is lovely it can handle hi temp steeping but boy does it shine with lower temps and hi leaf ratio in a gaiwan, it is sweet and creamy let me tell ya, so glad I grabbed 90G definitely gotta stock up peepz!
My husband loves oolong from China. I had him try this oolong, and he really liked it. I do as well. The floral is subtle, which I really appreciate. It's a really nice, light, tea that I will be ordering more of.
Delicious aroma, a lot more subdued compared to a dancong but the creaminess was out of this world, I was thrown off because I’d never expected tea to taste anything like a dairy product. I will be buying this again and will savor it!
A lovely session with a friend today! We enjoyed this tea and discussed the opportunities to try new teas! I’ve not had a Japanese oolong until today, but let’s say I’m officially a fan.
Notes: lotus flower, licorice root, fennel, and incredibly thick mouthfeel!
Such a delicious tea! I took some time to do a tasting with this tea, and these are my impressions.
Dry Leaf Scent: Highly aromatic roses, gardenia flowers, plum jam, and lemon bars.
Wet Leaf Scent: Sweet steamed baby bok choy, jasmine flower, and toasted whole grain waffles with honey.
1st Infusion Taste: Extremely aromatic gardenia flower, rose water, freshly baked almond croissant, and dark honey.
2nd Infusion Taste: Miso soup (umami, sweet and salty, and toasty), honey, and bok choy.
Body Sensations - Relaxed, yet energized clarity of mind. Cooling sensations ran through my neck, back and waist.
Highly recommended!
Miyazaki Sabou is a light and floral oolong, definitely on the greener side of the spectrum. The instructions tell you to brew it the Japanese way, one longer infusion, followed by two shorter ones but at higher temperatures (90°C) so you can extract its floral notes. The warmed up dry leaves smelled more green than floral and my first infusion was also rather vegetal with some floral hints. Perhaps I didn't get my temperatures quite right. I must try again to see if the flavours appear different to me next time. The second infusion, however, was unmistakably oolong, highly floral with notes of lilac blossoms, the third was milder in flavour. The texture of the tea is soft and buttery and the liquor has a bright yellow-green colour.
I loved this Japanese oolong! I am mostly used to drinking the Chinese and Taiwanese oolongs but this one is just is good. Light, sweet and floral. Everything I'm looking for in a green oolong
Nice sweet start that progresses into a floral finish but it is not too floral. Tastes are very balanced. I will buy this again and again. Hopefully there will be other Oolongs added.
I liked it. It is of the sort of Taiwan oloongs. Nice smell when dry, curled leaves. Whe poured it has a deep floral taste to it and a bit of sweetness. No astringency at all. Nice tea overall
First time trying Nio Teas, but I’m really impressed - high quality, quick shipping. The Miyazaki Oolong is an excellent tea that I will definitely order again.
Dieser Tee ist etwas Besonderes. Bei den unterschiedlichen Aufgüssen zeigt er unterschiedliche Aromen. Sehr komplex, auch Rose und einmal Jasmin konnte ich identifizieren. Sehr guter Tee!
This oolong just hits different. A cinnamon like undertone, floral with that distinctive oolong taste. And so smooth. No harsh edges. Absolutely love this.
This oolong tea is very nice! The first steep has a pleasant taste that, to me, is similar to a Jamaican plant called callaloo, which I thought was really interesting. The second steep is also nice, and I actually start to taste a very faint floral note. I usually drink it straight, but when I’m having sugar cravings, I add about a tablespoon of cane sugar. I was expecting this tea to have a strong bitter taste, but pleasantly, it doesn’t. I bought three bags and placed them in my IKEA glass jar—I think it’s the 17oz one. I will definitely keep this restocked!
The description is very true! It is a beautiful light but rich tea. The floral aromatics are matched by a gentle sweetness that is not overwhelming. It is elegant and bright, really tasting like spring.
If you're a fan of floral teas, you simply have to try this oolong. The balance of flavors is impeccable and something I haven't been able to find in other teas
I love this oolong. The taste is very light, while still being quite flavorful. It's the perfect tea to enjoy during a quiet moment of relaxation. I wish I had more moments like that!
There's nothing quite like the experience of brewing up a cup of this oolong. Everything from the taste to the smell of the leaves in the pot is simply divine. I can't wait until my next shipment arrives!
Chun Mee vs. Sencha im direkten Vergleich – hinsichtlich Geschmack, Verarbeitung, Zubereitung und dem gesamten Trinkerlebnis, damit Sie den richtigen Tee für sich auswählen können.
Chun Mee vs. Sencha im direkten Vergleich – hinsichtlich Geschmack, Verarbeitung, Zubereitung und dem gesamten Trinkerlebnis, damit Sie den richtigen Tee für sich auswählen können.
Erfahren Sie, wie viel EGCG in Sencha enthalten ist, was seine Konzentration beeinflusst und wie die Zubereitungsmethode, Temperatur und Blattsorte das Endprodukt in Ihrer Tasse verändern.
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Auf der Suche nach dem besten Sencha Grüntee? Vergleichen Sie Top-Auswahlen, Geschmacksprofile und Brühmethoden, um den perfekten japanischen Grüntee für Ihre tägliche Routine zu finden
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