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Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

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Lerne alle Geheimnisse des Sencha Kagoshima

Der Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki ist ein köstlich fruchtiger, tief gedämpfter Sencha, hergestellt von Herrn Kawaji in Kagoshima, mit Noten von Papaya und Passionsfrucht

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Entdecken Sie die Ergebnisse der 4-stufigen Teeverkostungsmethode von Nio Teas

Um den Geschmack des Sencha Kagoshima zu beurteilen, suchen wir nach einer Kombination aus dem Aroma und auch nach der Art und Weise, wie der Tee mit dem Gaumen interagiert. Erzeugt es eine Trockenheit, Säure, Mineralität, Süße oder Umami? Wir bewerten auch die Textur des Tees, auch bekannt als Mundgefühl. Schließlich bewerten wir den Sencha-Tee anhand des pflanzlichen Geschmacksprofils, da dies ein gemeinsames Merkmal der meisten Sencha-Tees ist.

Schritt 1 – Das Erscheinungsbild beobachten

Dieser Sencha Kagoshima hat dunkelgrüne Blätter mit kleineren Blattfragmenten, was darauf hindeutet, dass es sich um einen stark gedämpften Tee handelt.

Schritt 2 – Beurteilung des Aromas

Das Aroma der Blätter des Sencha Kagoshima ist äußerst fruchtig mit Noten von Litschi, Guave und Passionsfrucht.

Schritt 3 – Den Tee verkosten

Der anfängliche Geschmack des Sencha Kagoshima Murasaki ist leicht und süß, verwandelt sich aber im mittleren Gaumen schnell in einen herzhaften und fruchtigen Geschmack. Man erhält eine leichte Mangonote, ohne so viel Säure und auch einen Hauch Banane. Der Abgang ist weich und süß mit einem Hauch von Trockenheit.

Schritt 4 – Beurteilung des Gaumengefühls

Das Mundgefühl des Sencha Kagoshima Murasaki ist mittel bis dick, sodass viele der süßeren und fruchtigeren Aromen das Geschmacksprofil dominieren. Es gibt einen leichten Hauch von Säure und späterer Trockenheit, aber sie sind nicht so leicht zu erkennen.

100 % biologisch angebaut und aus ethisch einwandfreier Herkunft

Unser Grundsatz besteht darin, ausschließlich mit Landwirten zusammenzuarbeiten, die Teepflanzen ohne den Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien anbauen.

Wir haben einen deutlichen Kontrast sowohl im Geschmack des Tees als auch im Zustand der Teefelder, von denen er stammt, festgestellt.

Die Teefarmen, die auf den Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien verzichten, scheinen das Wachstum der Teepflanzen zu fördern und gleichzeitig eine blühende Umgebung für die Tierwelt zu bieten.

Nio Teas Einzigartiger Beschaffungsprozess aus biologischem Anbau

  • Gründliche Geschmacksprüfung jedes einzelnen Tees
  • Aufbau einer Kommunikation mit den Landwirten, um deren Produktionsmethoden zu verstehen und herauszufinden, wie sie die Abwesenheit von Pestiziden auf ihren Feldern sicherstellen.
  • Durchführung von Vor-Ort-Besuchen zur Beurteilung der Qualität der Teefelder und Produktionsanlagen.
  • Sicherstellen, dass die Teefelder die Artenvielfalt fördern und einen blühenden Lebensraum für Wildtiere bieten.

JAS-zertifiziert

Das Akronym JAS steht für Japanese Agriculture Standards und wird von der japanischen Regierung vergeben, um zu zertifizieren, dass Produkte ohne den Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien angebaut werden.

Bei der Suche nach Tee ist es für uns von entscheidender Bedeutung, sicherzustellen, dass die Teefelder frei von Pestiziden und Chemikalien sind. Bei den größeren Teefarmen, mit denen wir zusammenarbeiten, achten wir gerne auf das JAS-Label, da sie die Kosten für Bodenuntersuchungen und Probenahmen tragen können.

Wir unterstützen gerne kleinere Teebauern, indem wir ihren Tee mit dem Label „pestizidfrei“ beziehen. Unser Ziel ist es, kleineren Teebauern eine Chance zu bieten, außergewöhnlichen Tee zu produzieren und gleichzeitig unserem Engagement für hochwertigen Tee treu zu bleiben.

Wie man den Tee zubereitet

Für die Zubereitung dieses japanischen Sencha Kagoshima empfiehlt sich die Verwendung von Wasser mit einer niedrigeren Temperatur und einer kürzeren Brühzeit. Da der Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki ein stark gedämpfter Tee ist, besteht er aus kleineren Blattpartikeln und lässt sich daher schneller aufbrühen.

  • Schritt 1

    Erhitzen Sie zunächst das Wasser auf eine Temperatur von 60 Grad Celsius. Dies ist die perfekte Temperatur für diesen Sencha Kagoshima

  • Schritt 2

    Geben Sie 5 Gramm Sencha Kagoshima in eine Kyusu-Teekanne und gießen Sie dann 150 ml des erhitzten Wassers über die Blätter.

  • Schritt 3

    Lassen Sie den Tee 45 Sekunden lang ohne Rühren ziehen. Durch die tiefe Dampfgarung benötigt dieser Sencha Kagoshima nicht ganz so viel Zeit.

  • Schritt 4

    Nach Ablauf der Ziehzeit den Tee aus der Kanne abgießen. Der Filter der Teekanne verhindert, dass die Blätter in Ihre Tasse gelangen. Genießen Sie Ihren Tee!

  • 2. Gebräu

    Werfen Sie Ihre Teeblätter nach dem ersten Aufbrühen nicht weg! Der Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki kann noch 2-3 Mal aufgebrüht werden. Geben Sie einfach mehr heißes Wasser in die Teekanne und lassen Sie die Blätter bei jedem Aufbrühen des Tees 20 Sekunden lang ziehen. Jeder Aufguss wird etwas anders sein und manche Leute sagen, dass sie tatsächlich den zweiten Aufguss bevorzugen!

  • Kaltbrühbrüh

    Der japanische Sencha Kagoshima eignet sich nicht nur für eine köstliche heiße Tasse Tee, sondern eignet sich auch hervorragend als Kaltaufguss. Mehr darüber lernenwie man grünen Tee kalt aufbrüht, besuchen Sie unseren Blog und lesen Sie den vollständigen Artikel.

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Notwendiges Teegeschirr

Um eine köstliche Tasse Sencha Kagoshima Murasaki zuzubereiten, benötigen Sie möglicherweise eine Kyusu-Teekanne. Der beste Teekannentyp für diesen Tee ist eine Fukamushi-Teekanne, die über einen runden Netzfilter verfügt, der das Sieben der Teeblätter beim Aufgießen erleichtert. Ohne diese spezielle Teekanne könnte der Fukamushi Sencha beim Ausgießen verstopfen, was zu einem Überbrühen führt.

Alternative ohne Teegeschirr

Falls Sie keine Kyusu-Teekanne bekommen können, empfehlen wir Ihnen, für die Zubereitung von Sencha Kagoshima ein Teesieb zu verwenden. Das Sieb trennt die Teeblätter beim Eingießen und verhindert so ein Überbrühen des Tees.

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Produktionsstandort und Landwirt

Informationen über den Bauernhof

Wie der Name vermuten lässt, wird der Sencha Kagoshima in Kagoshima, Japan, angebaut. Kagoshima liegt am südlichsten Punkt der Insel Kyushu, einer der vier Hauptinseln Japans. Diese Region ist für die Produktion einiger der besten Grüntees Japans bekannt und profitiert von fruchtbaren vulkanischen Böden und einem milden subtropischen Klima.

Quelle: Kagoshima

Japan

Der Sencha Kagoshima wird von Herrn Kawaji hergestellt, einem talentierten Teebauern in Südjapan. Herr Kawaji ist auf die Herstellung tief gedämpfter Tees wie Asatsuyu und Murasaki spezialisiert. Diese Tees werden länger gedämpft und während dieses längeren Dampfvorgangs wird der Tee grüner und weniger bitter, mit mehr von diesem gedämpften Gemüse- oder leicht fruchtigen Geschmack.

Sorte und Teepflanzenvarietät

Der Sencha Kagoshima wird aus der Sorte Yutaka Midori hergestellt, der zweitbeliebtesten Teesorte Japans.

  • Yutaka Midori

    Der Name der Yutaka-Midori-Sorte bedeutet aufgrund ihrer leuchtend grünen Farbe und ihres reichen Pflanzengeschmacks „reichlich grün“. Dies macht sie zur perfekten Sorte für tief gedämpften Sencha, der diese Aromen zelebriert.

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Sollten bei Ihrer Bestellung Probleme auftreten, können Sie uns gerne per E-Mail unter info@nioteas.com kontaktieren. Dies ist die beste Möglichkeit, Kundendienstanfragen zu bearbeiten. Für schnelle Fragen können Sie uns auch per Direktnachricht auf Instagram unter @nio_japanese_green_tea erreichen.

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Rückgabe & Erstattung

Wenn Sie mit dem Tee, den Sie erhalten, nicht zufrieden sind, teilen Sie uns dies bitte mit, damit wir Ihnen einen neuen Tee zusenden können. Wir glauben, dass jeder Kunde eine positive Erfahrung mit Nio machen sollte, und wir setzen uns dafür ein, dass dies geschieht.

Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 113 reviews.

Customer video review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

Absolutely wonderful tea. The color, smell, and taste are on another level.

Brian S. 5/5 Verified

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

Amazing sencha. Those fruit notes came in towards the second and third steep. Really surpised me. Great company, found them from YouTube! Much love, from Florida, U.S.

Alan C. 5/5

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

This is my favorite sencha, it has everything you enjoy. From the scent the color and palate and can be cold brew also. Just amazing 👏

Mario A. 5/5 Verified

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

This Fukamushi Kagoshima sencha is unique & has a magical sweet taste. It's smooth yet packs a strong vegetal taste. It's thick, brothy & dark green... and gets even darker with each successive steep. It has the darkest green color of any sencha I have tried. Enjoy!

Dave L. 5/5

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I drink three cups a day. I love the rich, smooth grassy flavors. And mainly drink it for its anti inflammatory benefits.

Neil L. 5/5 Verified

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Ein sehr feiner Grüntee, mir fast etwas zu fein, weil er von sich aus sehr viel Geschmack abgibt. Aber vielleicht habe ich ihn auch falsch zubereitet (1× 60 °C für 1 min, 2.–3. Aufguss bei 60 °C für 20 s).

Klemen V. 4/5 Verified

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This has been my main green tea for the last few years! I love it

Daniel C. 5/5 Verified

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

possono anche variare i minuti di per le tre volte che si prepara e ha sempre un sapore differente. ottimo

Katia R. 5/5 Verified

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I started brewing green tea a year and a half ago. I soon preferred Japanese over Chinese tea. I really liked Gyokuro. Then I found Sencha from Tio teas. I like it so much I drink it every day now. It is pictured here with my hand-crafted tea cup from Ireland. I will soon order from Tio more of this tea as well as my first Kyusu.

Robert W. 5/5 Verified

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Questo tè è diventato subito il mio preferito. Adoro il suo colore verde intenso e il profumo fruttato. Al gusto spicca la dolcezza su una texture morbida e leggermente sapida. Un vero piacere per i sensi. Consigliatissimo!

Dario S. 5/5 Verified

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I have only tried around 5 teas but the fukamushi sencha seems to be my favourite. This one to me is light and fruity.

Patryk S. 5/5 Verified

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The Murasaki is a very pleasant, smooth Sencha with sea weeds notes. It lacks a bit of character to my taste but it's a high quality tea.

Christian D. 4/5 Verified

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This tea is fresh, crisp, yet velvety smooth on the palate. Absolutely delicious brew.

Paul J. 5/5 Verified

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

This is just a fresh, fresh cup. Clean, slightly astringent, mildly vegetal, hint of sweetness, smooth and well balanced. Extremely enjoyable. I'll definitely order this one again.

Paul J. 5/5 Verified

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This is my second time purchasing this tea and I love the deep steamed tea leaves best of all.

Janetha E. 5/5 Verified

Customer video review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

The tea was very umami and sweet with a fruity finish at the end. Very good tea, I definitely will be purchasing more

Christine M. 5/5

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Fukamushi green tea is the best tasting and highest anti-oxidant green tea and it tastes delicious; did I say that already?! It needs repeating!

Charles (karl) L. S. 5/5 Verified

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

My first cold brew green tea!!! Thank you for your quality teas.

Janetha E. 5/5 Verified

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

All I can say is WOW. This was my first time having real Japanese green tea and it’s amazing. I found nio teas through their YouTube channel. You really feel the caffeine and the calming of the L - theanine. It’s a clean feeling , I’m definitely buying more and highly recommend.

Nikolas O. 5/5 Verified

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

A great sencha. The first infusion is very light green, and the second and third are a rich, deep green. Flavor is mellow but well balanced. Will definitely keep this in rotation.

Brian G. 5/5 Verified

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

I love this tea. It has a nice unami flavor and a beautiful green color. You really get your money out of this one. The included picture is after 6 infusions. Usually a green tea is nearly clear after this many infusions

James F. 5/5 Verified

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smooth and deep. the perfect cup.

Eric S. 5/5 Verified

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

Best greentee ever!

Ursula K. 5/5 Verified

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

Absolutely the best!

Ursula K. 5/5 Verified

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

If I could have only one green tea, this is the one. Great hot or cold brewed, rich and satisfying, I never get tired of it.

Reina P. 5/5

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

I've been drinking this tea out on the patio for a few days now and i really enjoy it! Refreshing and very flavorful. I'm also surprised at how green the color is

Sean P. 5/5

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

this was one of the greenest tea, freshest teas that has ever descended to Earth - almost comically green. Absolutely zero sign of yellowing. I have no idea what dark magic Nio is conjuring up here in their tea packaging, but clearly they've figured something out.

Seth G. 5/5

TOP - Qualität, Lieferung !

Michael S. 5/5 Verified

Mein Lieblingstee. Auch als Cold Brew.

Holger E. 5/5 Verified

It's very refrehing, invigorating and tasteful.

Sulyok M. 5/5 Verified

I followed the brewing recommendations, and the tea is very green! There is a very upfront flavor I can't really describe...not nutty, not fruity, but prominent, and not pleasing, to me. I prefer the more vegetal Sencha, with the nutty ones a strong second. This Murasaki is absolutely unique. I suggest trying it.

Eric H. 4/5

I tasted it as soon as I arrived, and since opening the pack the smell was just so pleasant. The brew looks and tastes so good.

Raul A R. 5/5 Verified

Taste good

Joseph T. 5/5 Verified

cool free

Theo M. 5/5 Verified

This is the Sencha I drink, when I want multiple layers of flavor, or when I need a little "extra". Excellent tea drinking experience.

Helena W. 5/5 Verified

Absolutely wonderful

Frances O. 5/5 Verified

Great quality! Highly recommend.

Jr G. 5/5 Verified

This is one of my favorite Sencha teas. It is smooth and multi layered. Definitely worth taking the time to thoroughly savor and taste every sip.

Helena W. 5/5 Verified

This is my first experience buying/trying green tea and I figured I'd explore other brands after sampling your's first, but I'm so impressed and contently satisfied with your product that it will not be necessary to search any further. Timely arrival of shipments, exemplary customer service and most importantly, I am achieving the intended effects I desired when deciding to go this route.

Chris M. 5/5 Verified

Excellent green tea that brews quickly in the tea pot that I also purchased.

Teresa M. 5/5 Verified

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