Matcha -Pfannkuchen-Rezept – so einfach wie ein Sonntagmorgen

Name: Matcha Pfannkuchen-Rezept
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: japanisch
Ingredients: 1 Esslöffel Matcha-Pulver; 1 ½ Tassen Allzweckmehl; 3 ½ Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Salz; 1 Esslöffel Zucker; 3 Esslöffel Butter, geschmolzen; 1 Ei; 1 ¼ Tassen Mandelmilch (natur oder Vanille); 1 Esslöffel Vanilleextrakt; Kochspray

Published: 26. Sep 2024
Updated: 2. Okt 2026

Matcha Pfannkuchen-Rezept

Nio Teas

Servings

4

Prep Time

10 Minuten

Cook Time

15 Minuten

Calories

180

Cuisine

japanisch

Ingredients

1 Esslöffel Matcha-Pulver
1 ½ Tassen Allzweckmehl
3 ½ Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Zucker
3 Esslöffel Butter, geschmolzen
1 Ei
1 ¼ Tassen Mandelmilch (natur oder Vanille)
1 Esslöffel Vanilleextrakt
Kochspray

Directions

Bereiten Sie die trockenen Zutaten für die Matcha -Pfannkuchen vor.

Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Matcha-Pulver in einer großen Schüssel sieben. Dadurch wird sichergestellt, dass die trockenen Zutaten gut vermischt sind und die matcha -Pfannkuchen schön locker und fluffig werden.

Die flüssigen Zutaten für die Matcha Pfannkuchen vermischen

In einer separaten Schüssel das Ei, die geschmolzene Butter, die Mandelmilch und den Vanilleextrakt glatt rühren.

Die matcha Tee-Pfannkuchen vermengen und verquirlen.

Die flüssigen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und nur so lange verrühren, bis alles gerade so vermengt ist. Nicht zu lange rühren, da matcha Pfannkuchen sonst zu fest werden. Der Teig sollte leicht klumpig, aber gut vermischt sein.

Pfannkuchen backen

Eine beschichtete Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Kochspray einfetten. Für jeden matcha Pfannkuchen etwa ¼ Tasse Teig in die Pfanne geben.
Die matcha -Pfannkuchen so lange backen, bis sich kleine Bläschen an der Oberfläche bilden, dann wenden und die andere Seite goldbraun backen.
Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig, um einen Stapel fluffiger japanischer matcha Pfannkuchen zuzubereiten.

Servieren Sie Ihre matcha Pfannkuchen.

Stapeln Sie Ihre einfachen matcha Pfannkuchen hoch und servieren Sie sie warm.
Sie können jeden matcha Pfannkuchen mit Ahornsirup, frischen Beeren oder sogar einer Prise zusätzlichem Matcha-Pulver für eine extra Geschmacksnote garnieren.

So verbessern Sie Ihre Matcha Pfannkuchen

So werden deine japanischen matcha -Pfannkuchen noch besser! Diese matcha Grüntee-Pfannkuchen schmecken schon pur hervorragend, aber mit ein paar Tricks kannst du sie noch verfeinern. matcha Pfannkuchenrezept – kreiere dein ganz eigenes Rezept.

Verbessere dein matcha

Für eine kräftigere grüne Farbe und einen intensiveren Geschmack verwenden Sie hochwertigen matcha für Zeremonien . Dadurch wird der Geschmack Ihrer matcha -Pfannkuchen verfeinert und Ihre Pfannkuchen sehen appetitlicher und ansprechender aus.

Verleihe dem Ganzen etwas Struktur japanische matcha Pfannkuchen

Für zusätzlichen Geschmack und eine interessantere Textur können Sie vor dem Backen Toppings wie Schokoladenstückchen, Chiasamen oder Kokosraspeln unter den Teig mischen. So werden Ihre matcha Grüntee-Pfannkuchen noch leckerer und schmackhafter.

Apropos Chiasamen: Dieses matcha Chia-Pudding-Rezept wird Ihnen bestimmt schmecken!

Beläge spielen eine Rolle in deinem matcha -Pfannkuchenrezept

Servieren Sie Ihre fluffigen matcha Pfannkuchen mit kreativen Toppings wie Schlagsahne, süßer roter Bohnenpaste (für eine authentisch japanische Note) oder etwas Honig. Diese verleihen Ihren matcha Pfannkuchen zusätzliche Geschmacksnuancen und machen sie noch genussvoller.

Achten Sie darauf, dass die Toppings, die Sie hinzufügen, gut zum matcha passen. Eine ausführliche Anleitung dazu finden Sie in unserem Artikel hier 👉 Welche Aromen passen gut zu Matcha ?

Bereiten Sie glutenfreie oder gesunde matcha Pfannkuchen zu.

Wer gesunde matcha Pfannkuchen zubereiten möchte, kann das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. So wird das Rezept diätfreundlicher, und die Pfannkuchen bleiben trotzdem fluffig und lecker.

Aber enthält matcha selbst Gluten? Die Antwort finden Sie in diesem Artikel. 👉 Ist Matcha glutenfrei? Genießen Sie Matcha unbesorgt!