Matcha -Crêpe-Rezept: Diese Süßspeisen sind einfach himmlisch!

Name: Matcha Crêpe-Rezept
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: japanisch
Ingredients: 2 Esslöffel Matcha-Pulver; 1 ½ Tassen (190 g) Allzweckmehl; 3 große Eier; 1 Esslöffel Kristallzucker; 2 Tassen (480 ml) Milch; ¼ Tasse (60 g) geschmolzene Butter; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Prise Salz

Published: 26. Sep 2024
Updated: 2. Okt 2026

Matcha Crêpe-Rezept

Nio Teas

Servings

4

Prep Time

20 Minuten

Cook Time

15 Minuten

Calories

190

Cuisine

japanisch

Ingredients

Zutaten für die Matcha Crêpes

2 Esslöffel Matcha-Pulver
1 ½ Tassen (190 g) Allzweckmehl
3 große Eier
1 Esslöffel Kristallzucker
2 Tassen (480 ml) Milch
¼ Tasse (60 g) geschmolzene Butter
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Eine Prise Salz

Directions

Bereiten Sie den Matcha -Crêpe-Teig zu.

In einer großen Rührschüssel die trockenen Zutaten für die matcha -Crêpes – Mehl, Matcha-Pulver , Zucker und Salz – sieben. In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen und nach und nach Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt unterrühren.
Gießen Sie die flüssigen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten und verquirlen Sie diese, bis ein glatter Teig entsteht, damit die matcha Crêpes klumpenfrei werden.
Für ein optimales Ergebnis den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. So können sich die Aromen voll entfalten und Ihre matcha Crêpes erhalten die perfekte Konsistenz.

Bereiten Sie die Matcha Crêpes zu

Eine beschichtete Pfanne oder Crêpe-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Butter oder Öl einfetten.
Gießen Sie etwa ¼ Tasse des matcha -Crêpe -Teigs in die Pfanne und verteilen Sie ihn gleichmäßig, sodass eine dünne Schicht entsteht.
Den matcha Crêpe 1-2 Minuten auf einer Seite backen, bis sich die Ränder anheben, dann wenden und die andere Seite weitere 30 Sekunden backen.

Servieren Sie die Matcha Crêpes

Sobald Ihre matcha Crêpes fertig sind, sind die Möglichkeiten grenzenlos!
Servieren Sie die matcha Crêpes warm mit etwas Puderzucker, Schlagsahne, frischen Früchten oder auch mit etwas Schokoladensoße.
Sie können die matcha Crêpes auch mit Ihren liebsten süßen oder herzhaften Füllungen füllen, um eine noch genussvollere Mahlzeit daraus zu machen.

So verbessern Sie dieses Matcha Crêpe-Rezept

Dieses matcha -Crêpe-Rezept funktioniert schon so hervorragend, aber wenn Sie lernen möchten, wie man matcha Crêpes zubereitet, die noch besser schmecken, finden Sie hier ein paar Tipps.

Hochwertigen Matcha verwenden

Für den besten Geschmack und die leuchtend grüne Farbe verwenden Sie matcha Pulver in Zeremonienqualität . Es ist milder und weniger bitter als matcha in Kochqualität und macht Ihre matcha Crêpes dadurch noch genussvoller.

Dieser matcha schmeckt besser, weil er aufwendiger und sorgfältiger hergestellt wird. Mehr dazu erfahren Sie in diesem Artikel. 👉 Wie wird Matcha hergestellt?

Süße anpassen

Wer es lieber süßer mag, gibt einen zusätzlichen Esslöffel Zucker in den Teig. Für eine herzhaftere Variante kann man die Zuckermenge reduzieren. Wichtig ist nur, dass es nicht zu viel Zucker wird!

Machen Sie sie glutenfrei

Für eine glutenfreie Variante dieses matcha -Crêpe-Rezepts ersetzen Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung. Aber enthält matcha selbst Gluten? Die Antwort finden Sie in diesem Artikel: 👉 Ist Matcha glutenfrei? Genießen Sie Matcha unbesorgt!

Passende Speisen zu Matcha Crêpes

Diese matcha Crêpes schmecken schon pur sehr gut, aber wenn Sie lernen möchten, wie man matcha -Crêpes noch besser schmecken lässt, liegt der Trick darin, die richtige Speisenkombination zu finden!

Schlagsahne & Beeren

Krönen Sie Ihre matcha Crêpes mit einem Klecks Schlagsahne und einer Handvoll frischer Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren für einen süß-säuerlichen Geschmackserlebnis.

Nutella & Banane

Bestreichen Sie den matcha -Crêpe mit Nutella und garnieren Sie ihn mit Bananenscheiben – ein wahrer Genuss! Apropos Genuss: Wenn Sie Ihre matcha Crêpes auf ein ganz neues Level heben möchten, probieren Sie doch mal unser Rezept für einen matcha Crêpe-Kuchen .

Matcha -Eiscreme

matcha Liebhaber sollten ihre matcha Crêpes mit einer Kugel matcha Eiscreme kombinieren, um den vollen Geschmack von grünem Tee zu genießen.

Wenn Sie ein gutes Rezept suchen, können Sie dieses hier ausprobieren. 👉 Cremiges, hausgemachtes Matcha -Eis

Herzhafte Füllungen

Wenn Sie Lust auf etwas Herzhaftes haben, versuchen Sie doch mal, Ihre matcha Crêpes mit Frischkäse oder sautiertem Gemüse zu füllen.

Häufig gestellte Fragen: Wie man Matcha Crêpes zubereitet

Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja! Sie können den matcha -Crêpe -Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten. Bewahren Sie ihn einfach abgedeckt im Kühlschrank auf, bis Sie ihn zubereiten möchten.