Die Frage nach der besten gyokuro Region kann kontrovers diskutiert werden, aber in diesem Artikel werden wir versuchen, der Sache auf den Grund zu gehen.
Wir beginnen mit der Besprechung der verschiedenen Kriterien, die wir zur Bewertung der berühmten gyokuro Regionen verwendet haben, und verraten Ihnen anschließend unsere persönliche Lieblings gyokuro Region.
Dann mal los! 🍃
Was sind die Kriterien für die beste gyokuro Region?
Wenn wir nach der besten gyokuro Region suchen, suchen wir nach der Region, die für die Herstellung des besten gyokuro Tees bekannt ist.
Eine objektivere Methode hierfür ist ein Blick auf den jährlich stattfindenden gyokuro -Wettbewerb in Japan, bei dem man beobachtet, welche Teesorten tendenziell die höchsten Punktzahlen erreichen.
Dies werden wir bei der Erstellung unserer Liste der besten gyokuro Regionen berücksichtigen.
Wussten Sie, dass es in Japan 6 große Teeanbaugebiete gibt? In unserem Artikel 👉 Wo wächst japanischer Tee? erfahren Sie alles darüber.
Liste der besten gyokuro Regionen
Gyokuro -Tee wird hauptsächlich in Japan produziert. Es handelt sich um einen hochwertigen japanischen Grüntee, der für seine einzigartigen Anbau- und Verarbeitungsmethoden bekannt ist.
Zu den Regionen in Japan, die für die Herstellung gyokuro Tee bekannt sind, gehören, wie bereits erwähnt, Yame , Shizuoka , Uji und Kagoshima .
Yame in Fukuoka hat sich trotz seiner geringen Größe eine herausragende Stellung als führende gyokuro Region erworben und ist dafür bekannt, bei Wettbewerben konstant hoch bewertete Tees zu produzieren.
Shizuoka , die größte Teeanbauregion, gilt aufgrund ihres Klimas gyokuro das eher die Yabukita matcha begünstigt, nicht allgemein als Top-Destination für gyokuro .
Uji , das als die beste matcha Region gilt, hat eine große historische Bedeutung für die japanische Grünteeproduktion und ist ein begehrtes Reiseziel für Touristen, die die Traditionen des japanischen Grüntees erkunden möchten.
Kagoshima , das zweitgrößte Teeanbaugebiet, profitiert von seinen fruchtbaren Böden und seinem milden subtropischen Klima.
Diese Regionen verfügen über günstige klimatische Bedingungen, Bodenverhältnisse und Teeanbautraditionen, die zur Herstellung von außergewöhnlichem gyokuro Tee beitragen.
Das Klima ist wichtig, denn Teepflanzen, insbesondere die für gyokuro verwendeten, können recht schwierig anzubauen sein. Mehr dazu erfahren Sie in unserem Artikel 👉 Alles, was Sie über die Gyokuro -Pflanze wissen müssen.
#1 Yame
Yame ist eine Stadt in Fukuoka und gilt unbestritten als die beste gyokuro Region. Fragt man jemanden aus der Teebranche nach dem besten gyokuro Anbaugebiet, fällt immer wieder der Name Yame .
Dies liegt daran, dass bei dem alljährlichen gyokuro Wettbewerb die meisten der am höchsten bewerteten Tees aus Yame stammen.
Angesichts der immensen Bekanntheit von Yame könnte man meinen, es handele sich um eine große Region, aber tatsächlich ist sie im Vergleich zu den anderen Regionen auf dieser Liste sehr klein.
Yame ist eine Unterregion innerhalb von Fukuoka
Yame ist eigentlich gar keine eigene Region, sondern nur eine Unterregion innerhalb von Fukuoka . Fukuoka ist nur für 3 % der gesamten Teeanbaufläche Japans verantwortlich, wobei Yame nur einen Bruchteil davon ausmacht. Obwohl es klein ist, genießt es fast einhellig den Ruf, die beste gyokuro Region zu sein – da muss also etwas Besonderes dran sein!
#2 Shizuoka
Shizuoka ist mit Abstand die größte Teeanbauregion, aber sicherlich nicht als die beste gyokuro Region bekannt. Das liegt tatsächlich am Klima. Genau wie Wein in verschiedene Rebsorten unterteilt wird, gibt es auch beim Tee unterschiedliche Sorten. Manche Sorten sind milder und süßer als andere und eignen sich besser für die Herstellung gyokuro -Tee. Das Problem ist, dass die milderen, empfindlicheren Sorten frostempfindlicher sind.
Yabukita -Sorte
Deshalb ist in Japans größtem und zugleich nördlichstem Teeanbaugebiet die robustere Yabukita -Sorte am weitesten verbreitet. Yabukita ist zwar aromatisch, aber für die Herstellung Premium-Matcha und gyokuro oft etwas zu stark oder bitter. Aus diesem Grund findet man in Südjapan milden und runden okumidori gyokuro sowie leichten und süßen saemidori gyokuro , die im Norden nicht produziert werden.
#3 Uji
Uji mag zwar nicht als die beste gyokuro Region bekannt sein, aber dafür als die beste matcha Region. Uji blickt auf eine lange Tradition im japanischen Grünteeanbau zurück. Der Ursprung des japanischen Grünteeanbaus liegt unweit von Uji , in der Nähe des Kozanji-Tempels im Toganoo-Gebirge außerhalb von Kyoto .
Bald verlagerte sich die Teeproduktion nach Süden in Richtung Uji , das sich in den folgenden Jahrhunderten zum Zentrum des Teeanbaus und der Innovation entwickelte. Gyokuro wurde tatsächlich erstmals in Uji , in der kleinen Stadt Ogura, entdeckt.
Uji ist vor allem für die Herstellung von matcha bekannt. Wenn Sie mehr über die Geschichte des matcha in Uji erfahren möchten, sollten Sie diesen Artikel hier lesen 👉 Was ist Uji Matcha und warum ist er der berühmteste Tee?
Uji im Vergleich zu Yame
Obwohl Uji nicht den gleichen Ruf als beste gyokuro Region wie Yame genießt, ist es wohl einer der bekanntesten Orte für internationale Touristen, die japanischen Grüntee entdecken möchten. Hier kann man an einer traditionellen Teezeremonie teilnehmen und historische Stätten wie das älteste Teehaus der Welt besichtigen.
Bevor Sie an einer Teezeremonie teilnehmen, empfehlen wir Ihnen, Ihre Kenntnisse der Teezeremonie-Etikette mit unserem Artikel 👉 Leitfaden zur japanischen Teezeremonie aufzufrischen.
#4 Kagoshima
Der letzte Kandidat für die beste gyokuro Region ist eine, die uns besonders am Herzen liegt: Kagoshima . Kagoshima ist das zweitgrößte Teeanbaugebiet Japans und profitiert enorm von fruchtbaren Böden und einem milden subtropischen Klima. Bei unserem ersten Besuch in Kagoshima vor einigen Jahren trafen wir den legendären Teebauern Mr. Sakamoto .
Bester Teebauer aus Kagoshima : Mr. Sakamoto
Mr. Sakamoto ist ein talentierter Teebauer in Shibushi , der sich auf die Produktion von Gyokuro -Tee spezialisiert hat. Er arbeitet seit seiner Kindheit in der Teebranche, und als er 1985 den Familienbetrieb übernehmen sollte, beschloss er, den Anbau vollständig auf ökologischen Anbau umzustellen.
Heute produzieren er und sein Bruder auf diesem Feld gyokuro -Tee – ganz ohne Pestizide oder Chemikalien. Er hat ein eigenes Rezept für organischen Dünger entwickelt und verwendet es, um gesunden, aromatischen Grüntee herzustellen, ohne das natürliche Ökosystem zu schädigen. Wenn Sie seinen gyokuro selbst einmal probieren möchten, empfehlen wir Ihnen den Gyokuro Cha Musume , die beliebteste gyokuro .
Mr. Sakamoto ist ein so hervorragender Landwirt, dass ihm sogar ein eigener Artikel gewidmet ist! Mehr dazu erfahren Sie in unserem Leitfaden 👉 Grüner Tee Mr. Sakamoto
Abschließende Gedanken zur besten Gyokuro Region der Welt
Die beste gyokuro Region zeichnet sich durch ihren Ruf als Hersteller hochwertiger gyokuro Tees aus. Der jährliche gyokuro Wettbewerb in Japan trägt dazu bei, die Regionen mit den besten Tees zu ermitteln. In Japan wird gyokuro -Tee hauptsächlich in Yame , Shizuoka , Uji und Kagoshima produziert.
Yame in Fukuoka gilt als die beste gyokuro Region und ist bekannt dafür, bei Wettbewerben konstant Spitzentees zu produzieren. Obwohl es sich um eine kleine Unterregion handelt, genießt sie einen hervorragenden Ruf.
Shizuoka , das größte Teeanbaugebiet, gilt nicht als das beste für gyokuro da das Klima dort eher die Yabukita -Sorte begünstigt, die besser für matcha als für gyokuro geeignet ist.
Uji , bekannt als die beste matcha Region, hat eine historische Bedeutung für die japanische Grünteeproduktion und ist ein beliebtes Reiseziel für Touristen, die die japanischen Grünteetraditionen erkunden.
Kagoshima , das zweitgrößte Teeanbaugebiet, profitiert von fruchtbaren Böden und einem milden subtropischen Klima. Hier lebt Mr. Sakamoto , ein renommierter Bio- gyokuro Bauer, der mit nachhaltigen Anbaumethoden gesunde und aromatische Tees produziert.
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